Salmon e putsoa ke tlhapi e tsoang lelapeng la salmon, eo nama ea eona e nang le tatso e ntle haholo. Tatso ea salmon e pinki e senoloa hamolemo ka saling, ka hona potso ke hore: ho ts'oaroa salon e pinki e khahlisa basali ba bangata ba ntlo. Taba ke hore nama ea salmon e pinki e omme hanyane, haholo kamora ho pheha kapa ho halika. Empa ka salting, mokhoa ona o ha o utloe ho hang.
Mokhoa oa ho pheha litlhapi bakeng sa salting
Ho khetha asene e pinki, u lokela ho khetha litlhapi ka botsona. Litlhapi tse ncha ha li hlahlojoe feela ke ho shebahala ha sekala. Letšoao le ka sehloohong ke ponahalo e "hloekileng" le "li-gill" tse khubelu. Litlhapi tse halikiloeng li ka hlahlojoa ka setifikeiti kapa kamora ho phomola.
Mohato o latelang kamora ho khetha tlhapi e tla ba ho hlatsoa le ho kuta. Haeba tlhapi e hoamme, joale e tla fokola. Bohato bona bo lokela ho tsamaea hantle. Ho boloka tatso, mocheso o theoha butle-butle.
Ho molemo ho fetisetsa salmon e pinki ho tloha sehatsetsing ho ea sehatsetsing, ka meso, ebe u e tlohela ka kichineng lihora tse 'maloa pele u kha. Ha ho maemong afe kapa afe moo u lokelang ho iphaphatha ka potlako tlas'a metsi a chesang kapa ka microwave. E tla bolaea tatso.
Leha potso e reng: mokhoa oa ho sebelisa salamone ea letsoai e hloka karabo ea kapele, u se ke oa sebelisa mekhoa e potlakisang, hobane sena se tla ama boleng ba tlhapi. Ho molemo ho pheha ho hong. Boholo ba litlhapi tse tsoang matsatsing ana lia rekisoa, ka hona, kamora ho its'ila pele o hloka ho arola hlooho le mohatla.
Ho tloha hloohong, mohatla le mapheo, o ka lokisa moro oa sopho e ruileng. Sopho ea hop e monate le eona e tla tsoa ho eona!
Litlhapi tse setseng li khaoloa likoto, e le bophara ba menoana e le 'ngoe kapa tse peli kapa lisentimitara tse' maloa. Tsena tse fokola li tla bola kapele. Empa motho o rata likotoana tse thata, le haeba li tla nka nako e telele ho li pheha. Re entse halofo ea mosebetsi ho fumana salmon salting recipe.
U ka fumana lijo tse bobebe joang
Ho na le mekhabiso e mengata ea salting salmon lapeng. Mosali e mong le e mong o na le lekunutu la hae la lets'oao, ka lebaka leo tlhapi e shebahalang hantle ho feta e rekiloeng. U ka etsa see joang? Kenya linoko tseo u li ratang haholo, hlokomela nako ea salting - tsena ke malebela a sehlooho.
A re boneng hammoho hore na ho noka salon e pinki joang lapeng ho monate. Bakeng sa ho khahlisa baratuoa ba hau ka lijana tse fapaneng tse tsoang tlhapi ena, ho lekane ho tseba li-cookie tse 4-5 le ho li pheha ka lehlakoreng le leng.
Se ke oa sebelisa letsoai le iodised bakeng sa salting e pinki!
Mokhoa o bonolo oa salting
Lihlahisoa:
- lihlapi tse khethiloeng;
- letsoai - 1.5 tbsp. likhaba "ntle le holimo";
- sah. lehlabathe - 1.5 tbsp. likhaba "ntle le holimo";
- oli ea mohloaare - likhaba tse 2-3.
Ena ke eona e bonolo ka ho fetisisa, 'me ka nako e ts'oanang, mokhoa o monate ka ho fetisisa oa salate e pinki. Haeba u hlatsa lihlapi ka lekhetlo la pele, re u eletsa hore u ele hloko 'nete ea hore likotoana li batla li lekana le tsona, ha ho hlokahale hore u tlose letlalo. Litlhapi li khaoloa hohle.
Risepe ena e bonolo e boetse e loketse batho ba kenelletseng mesebetsing mme ba se na nako kapa haeba u batla ho etsetsa baratuoa ba hao kapa baeti ka ntho e monate. Tlatsa salmon e pinki letsatsi pele u rera ho e sebeletsa tafoleng. Mme ho betere - ho feta hanyane, litlhapi li tla fetoha tse bonolo haholoanyane.
Pele, lokisa lijana bakeng sa salting. Aluminium kapa tšepe li ke ke tsa sebetsa. O ka nka terei e entsoeng ka polasetiki ea boleng ba lijo kapa ceramic. Khetho e 'ngoe ke lijana tse se nang mabitso, empa enamel ha ea lokela ho senyeha. Beha likotoana ka mpeng e le 'ngoe ebe o fafatsa ka mokato o teteaneng oa letsoai le tsoekere e tsoakiloeng.
Pele u e kenya ka sehatsetsing, ema salmon e pinki bakeng sa lihora tse 'maloa feela ka kichineng. Ebe o beha tlhapi ha e boima haholo ebe oe kenya sehatsetsing letsatsi.
Tlosa kamora lihora tse 24, hlatsoa ka metsi a hloekileng, u omelle ka pane le mafura ka oli ebe u tšela ka sehatsetsing nakoana. U ka pheha salmon e pinki esale pele ebe u e boloka ka oli e nyane sehatsetsing. Likhechana li beoa pejana ka nkhong ea khalase. Mokhoa ona o bitsoa o omileng.
Ho lekantsoe ka kalaka
Lisebelisoa
- salmon e ncha e pinki - kilo e le 'ngoe;
- kalaka - sekhechana se le seng;
- letsoai - 1 tbsp. khaba e nang le slide;
- tsoekere - tee e 1 e nang le "leralleng";
- mustard e itokiselitseng - 2 tbsp. likhaba.
Ho latsoa letsoai la letsoai joang? Nako ea linako ke ea bohlokoa haholo. Motho e mong le e mong o ela hloko ho lumellana ha litatso tsa litlhapi le lime (kapa lime). Ha re lekeng ho noka letsoai le risepe ena. Hape, joalo ka nakong e fetileng, re tla rema salalm e pinki. Khaola kalaka ka likotoana tse tšesaane pele u pheha.
Lalmone e pinki ea salmon e nang le mosetareta o mosoeu ebe o e beha ka mekato. Pakeng tsa lipeo, fafatsa ka motsoako oa letsoai le tsoekere, hape u be le lipana tse tšesaane tsa lime. Letsatsi ka mor'a moo, tlhapi e monate e se e loketse. E ka tlotsoa ka oli e nyane ea meroho ebe e tšoareloa hora e ngoe kapa tse peli.
Mme o ka e sebeletsa tafoleng, o hlatsoa letsoai le tsoekere le ho le omisa hanyane. U ka pheha litlhapi ntle le mosetareta, feela ka kalaka kapa lemone. Kenya meroho kapa linoko tse ling haeba ho hlokahala. Mohlala, dill, e kopantsoeng le litholoana tsa lamunu, e tla ba teng mona.
Ha u leka, u se ke ua lebala hore linoko, pepere e ke ke ea eketsoa haholo. Pele, li kanna tsa se kopane, 'me ea bobeli - ho "hamora" tatso ea salmon e pinki.
Mokhoa oa ho thonaka salmon tlas'a salmon
Lisebelisoa
- salmon e ncha e pinki - 1 kilogram;
- letsoai - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- Laurel e 1. seeta;
- 1 tbsp. khaba ea lero la lemone;
- lierekisi tsa pepere e ntšo - likotoana tsa 10-15;
- oli ea mohloaare - thispone tse 2.
E le hore u atlehe ho salting pinki salmon lapeng, ho hlokahala ho boloka maemo a 'maloa. Litlhapi li lokela ho khetha fillet e ncha. 'Mala oa salmon e pinki e lokela ho tšoana.
Hlakola seretse ka botlalo hore tlhapi e be bonolo. Tšela linoko ka sekotlolo moo u tla li noka. Senya lero le lenyenyane la linoko moo ebe u kopanya tsohle hantle. Fafatsa ka letsoai, tsoekere, pepere le makhasi a sithabetseng a holimo.
Se ke oa nka makhasi a mangata haholo bakeng sa ho salila tlhapi efe kapa efe, ho lokile feela ka tekanyetso e nyane.
Tšela lijana ka fillet sehatsetsing bakeng sa letsatsi, ka mor'a ho e tobetsa ka mojaro o fokolang. Kamora letsatsi, litlhapi li ka tlotsoa ka oli ebe lia tšeloa.
