Ka mokhoa o makatsang li-callas tse ntle tsa jareteng li se li atile haholo lirapeng le lirapeng tsa lirapa. Tloaelo ena e thunyang lipalesa e ka nkoa e le mokhabiso oa 'nete oa serapa kapa serapa sa lipalesa. Limela tse nang le tlhokomelo e ntle le popo ea maemo a hola hantle li thunya nako e telele. Boiphihlelo bo boholo ba lipalesa tsa lipalesa ha boa hlokahala, ho tla lekana ho tseba tsebo e itseng ea motheo feela mabapi le ho lema le tlhokomelo.
Serapa sa Calla - semela se tsoang lelapeng la Aroid se na le tlhaho ea Afrika Boroa ea tropike. Ka lipalesa tsa lipalesa, ho na le mefuta e mengata ea lipalesa le mefuta e mengata ea palesa ena, e meng e khona ho hola fensetereng ka pitseng ea lipalesa, 'me e meng e lutse fatše. Callas e ikamahanya hantle le maemo a kamore le libethe tsa lipalesa.
Lirosa tsa lipalesa tsa serapeng kapa "calla e tšoeu" e tloaelehileng maemong a tlhaho e ka thunya feela mochesong o futhumetseng mariha, empa libakeng tsa rona li ikutloa li le ntle libakeng tse bulehileng nakong ea selemo le ea lehlabula. Theknoloji ea ho holisa callas e ts'oana hantle le dahlias.
Ho lema li-callas tsa jareteng
Khetho ea lisebelisoa tsa ho jala
Ha u khetha mefuta e mengata ea calla ea jareteng, ho bohlokoa ho nahana ka mefuta e fapaneng ea limela le ho etsa qeto ka mofuta o le mong o loketseng, o tla ratoa haholo ka ponahalo mme o tla lumellana le maemo a hola. Mefuta e tsebahalang le e tloaelehileng har'a balemi ba lipalesa naheng ea rona ke Calla "Ethiopia" le "Rehmanni". Mefuta ena e nkoa e le mofutsana haholo, empa e na le litšobotsi tsohle tsa mokhabiso. Lipalesa tse kholo, tse khahlang mahlo li hlahella holim'a kutu ka bophahamo ba mithara e le 'ngoe hape li thunya nako e telele.
Ha ho khoneha, ho khothalletsoa ho reka li-tubers feela tsa "lehae", hobane li mela ka potlako haholo mme li qala ho thunthe pejana, ho fapana le tse tlisoang ke maemo a leholimo a mang. Li-tubers tsa boleng ha lia lokela ho shebahala li le kotsi kapa li le boreleli ebile li lokela ho ba kholo ka boholo. Ha o reka, o lokela ho hlahloba ka hloko karolo e 'ngoe le e' ngoe ea thepa ea ho jala.
Sebaka sa marang-rang
Sebakeng sa jarete, ho khothalletsoa ho khetha libaka tse nang le letsatsi feela bakeng sa ho lema bakeng sa callas kapa, maemong a feteletseng, moriti o itseng. Lipalesa li rata mofuthu le khanya e ngata, 'me esita le moriting o nyane, kholo ea tsona le nts'etsopele ea tsona li fetoha hanyane ka lehlakoreng le lebe. Le ha lipalesa tsena tse ntle li ka chesoa ke khanya ea letsatsi nakong ea mantsiboea 'me makhasi a tsona a le moriti hantle nakong ena ea nako. Sebaka sa ho lulisa ha ea lokela ho ba lenaneong.
Litlhoko tsa mobu
Ho lakatseha hore mobu o nonne ebile o na le acidity e tlase. Ka mobu oa letsopa, li-callas li ka lema hape haeba u qala ho cheka moano ebe u etsa likarolo tse lekanang tsa lehlabathe le peat ha u ntse u cheka. Kaha naetrojene e ngata mobung e ama ho phalla ha sejalo hampe, ho emolisa manyolo a nang le naetrojene ka nako e nyane.
Nako ea ho hola
Nako e nepahetseng ea ho lema li-callas tsa jarete ke khoeli ea Mots'eanong. Empa nako e ntle e khethoa ke mocheso o tsitsitseng oa moea ka holim'a zero le ho se be teng ha serame sa selemo selemo.
Ho lema li-tubers
Bakeng sa tuber e 'ngoe le e' ngoe, ho hlokahala hore ho etse lesoba le arohaneng le bophara ba cm 5 ho isa ho 10. Lijoa tsa ho lema li kenngoa ka sekoting, li fafatsoa ka mobu mme li nosetsoa haholo. Sebaka se pakeng tsa ho lema se tloha cm 30 ho isa ho 40. Botebo ba ho jala bo latela boholo ba tuber. Ha e kgothaletswe ho kopanya ka thata mobu mobung oa sekoti se lutang.
Ho hlaha ha Tuber
E ka sebelisoa bakeng sa ho lema le ho mela lipalesa. Mokhoa ona o nkuoa o sebetsa le ho feta. Ho mela ho ka qala qalong ea selemo (ho ella qetellong ea Hlakubele). Ho lema tuber se seng le se seng, o hloka ho khetha pitsa ea lipalesa e nyane kapa kholo e kholo bakeng sa lisebelisoa tsohle tsa ho jala. Motsoako oa mobu o loketse bokahohleng, o etselitsoe lipalesa tse ka tlung kapa lipeo. Ho nosetsa masimong ho tlameha ho ba khafetsa makhetlo a 2 ka beke.
Li-tubers tse matlafatsang li khothalletsoa ho chesa, ho qala hoo e ka bang beke pele li-tubers li fetisetsoa pepeneng. Ho fokotsa kotsi ea khatello ea maikutlo maemong a limela le ho boloka motso, ho khothaletsoa ho sebelisa mokhoa oa phetisetso ka ho boloka komello ea letsopa ka botlalo.
Melao ea ho hlokomela li-callas tsa serapeng
Kaha li-callas tsa jareteng ke lipalesa tse ikhethang, li boetse li hloka tlhokomelo e khethehileng. E lokela ho bonoa ka hloko ebe maemo a matle a tla kenya letsoho ho tloha pele (nako e ka etsang khoeli le halofo ka mor'a ho lema) le lipalesa tse telele (hoo e ka bang ho isa bohareng ba hoetla). Tlhokomelo ea mantlha e kenyelletsa ho nosetsa ka nako, ho nosetsa le tlhokomelo ea mobu ka mokhoa oa ho lokolla le ho lokolla libethe ho mofoka. Ha ua tšoanela ho tšoenyeha ka mafu le likokonyana, hobane callas li khona ho li mamella ka botsona, ntle le mehato ea thibelo le theko ea boiteko le chelete.
Ho nosetsa
Kamora ho lema li-tubers (eseng li mele) ka libetheng tse bulehileng, ts'ebetso ea ho etsoa ha metso e tla tsoela pele matsatsi a 10-15. Li-tubers li ka mela ha feela ho e-na le metso, kahoo nakong ena ha e khothalletsoe ho nosetsa mobu le ho nosetsa, e le hore e se ke ea kena-kenana le sebopeho se nepahetseng sa metso.
Ho nosetsa ha pele ho etsoa feela kamora ho hlaha ha lehlomela (sena ke kamora matsatsi a ka bang 15 ho isa ho a mahlano). Metsi a nosetso ha a lokela ho fihlela li-tubers.
Ha u qala lipampitšana tsa pele tse felletseng, o ka fetela ho nosetsa khafetsa ka matsatsi a 4-7, ho latela boteng ba pula le mocheso oa moea.
Manyolo le manyolo
Lijo tse matlafatsang tsa phepo e nepahetseng li loketse joalo ka phepo e phethahetseng bakeng sa li-callas tsa jareteng. 30-40 g ea manyolo e lekane ka mitha e le 'ngoe ea mobu. Ho fepa ka nako e le 'ngoe bakeng sa selemo ho fa semela phepo e lekaneng le limatlafatsi tsohle tse hlokahalang.
Ho boloka boholo ba acidity ea mobu bakeng sa li-callas tsa jareteng ho khothaletsoa ho nosetsa ho eketsehileng ho thehiloe ho citric kapa acetic acid. Tharollo e nang le acidid ea lilithara tse leshome tsa metsi le thispone e le 'ngoe ea asene e sebelisoa mobung makhetlo a 2-3 nakong ea lehlabula.
Mekhoa ea ho boloka li-tubers
Ha ho qala khoeli ea pele ea hoetla, hoa hlokahala ho qala ho lokisa li-tubla tsa calla bakeng sa mariha le mariha. Kaha serame se ka senya methapo ea limela, ho khothaletsoa ho cheka li-tubers pele li hlaha.
Serapa sa calla tubers se hloka ho tlosoa ka hloko mobung, se phumole metso metsong ea mobu le ho e hlakola ka bonolo tlasa metsi a batang. Metso e fokolang e ka senyeha habonolo, kahoo ts'ebetso eohle e etsoa ka hloko le ka hloko. Libeke tse peli tsa pele semela se bolokiloe hammoho le makhasi ka phapusing e phodileng moo mocheso oa moea o bolokang lipakeng tsa mocheso oa likhato tse hlano ho isa ho tse leshome le metso e mehlano. Ka nako ena, limatlafatsi tsohle tse karolong ea makhasi li tla ea ho tubers. Kamora libeke tse peli, metso e ommeng le makhasi a lipalesa a ka rengoa. Ka foromo ena, li-tubers li se li loketse ho boloka nako e telele.
Maemo a loketseng a ho boloka li-tubers - mocheso o tsitsitseng ka phapusing. Mocheso ha oa lokela ho theohela ka tlase ho 5 'me o nyolohele ka holimo ho likhato tse 15. U ka sebelisa selare, kamoreng e ka tlaase kapa foranteng bakeng sa merero ena. Ho buelloa ka tuber ka seng hore e kenngoe ka mokotleng oa pampiri e le 'ngoe. Mabone le mongobo ha li na taba ea bohlokoa nakong ena. Li-tubers tse lokiselitsoeng ka hloko bakeng sa polokelo li bolokiloe maemong a matle ho fihlela ho lema selemo. Litšobotsi tsohle tsa boleng ha li fetoloe.
