Pickling ke e 'ngoe ea litsela tse tsebahalang haholo tsa ho kotula litholoana le meroho. Likokoana-hloko li shoa ka asiti ea asetiki, empa eseng kamehla 'me ha se motho e mong le e mong ea ratang acin marinade. Ho feta moo, asiti ea acetic e na le tšusumetso e mpe 'meleng oa rona, haholoholo ka bongata bo boholo! Butle-butle marinade e thehiloeng lero la lemone le sterilization ea litokisetso tsa metsotso e 25 (bakeng sa makotikoti a nang le matla a litara e le ngoe) e tla u lumella ho pheha k'habeche e khaotsoeng ntle le asene. Se ke la lebala hore li-marinade tse nang le acid e nyane li lokela ho eketsoa ka 2 cm molaleng oa nkho mme li sebelise marikhoe a 'mala o koahetsoeng feela.
K'habeche ea Pickled le Cranberries ho Lemon MarinadeHop e phehiloeng ho latela risepe ena e tla fetoha crispy, e nang le acidic e ngata ebile e monate haholo. Nako ea k'habeche e lokiselitsoeng ka likhalase le liapole tse nang le oli ea mohloaare, 'me u tla fumana salate e monate, e bobebe, e phetseng hantle ho tsoa ho limpho tsa serapeng sa hoetla.
- Nako ea ho pheha: lihora tse 4
- Boholo: 2 Liter
Lisebelisoa tsa k'habeche e khaotsoeng le cranberries ho lime marinade:
- 1 kg ea k'habeche e tšoeu;
- 200 g ea liapole;
- 100 g ea li-cranberry tse ncha;
- 15 g ea letsoai;
Lisebelisoa tsa k'habeche ea Pickled le Cranberries ho Lemon MarinadeEa ho kha:
- Lemon e 1
- 700 ml ea metsi;
- 25 g ea letsoai;
Mokhoa oa ho pheha k'habeche e khabisitsoeng ka Cranberries ka leoreng la linoko.
Bakeng sa ho khetha hop e loketseng, e kotuloang hoetla. Khaola makhasi a tala ho tloha hop, khaola kutu. U ka nka liapole leha e le life, empa, ka maikutlo a ka, kotulo ea mariha ha ea lokela ho ba monate feela, empa hape e ntle, ka hona re tla fana ka ratang ho liapole tse khubelu. Likhaba tsa ho khaola li khetha ho butsoisa ebile li kholo.
Arola k'habeche ebe oa kenyelletsaRe arotse k'habeche e khuts'oane, bophara ba eona e ka ba limilimithara tse 'ne. Ka tloaelo ke e khaola ka thipa e bohale, hammoho le ho kha. Kopanya k'habeche le letsoai, le tšollele hanyane ka matsoho hore lero le hlahe, le letsoai le tsamaisoe ka ho lekana.
Kenya likharafu le liapole tse khabetsoeng khabongEketsa ka hop ea liapole tse ncha, tse khaotsoe ka linoko tse tšesaane, cranberries, tse hlatsoitsoeng hantle le tse omisitsoeng. Kopanya meroho le litholoana, koaela ka sekoaelo ebe u siea lihora tse 3 sebakeng se pholileng.
Ho pheha Lemon MarinadeFafatsa lero ka lero le lecha, le hloekisoe e le hore le se ke la oela marinade ea lesapo. Kopanya lero la lemone le metsi a chesang, eketsa letsoai. Tlisetsa marinade ho pheha, pheha metsotso e meraro. Haeba u lakatsa, u ka nkela lero la lemone ka veine kapa asene ea apole, kapa u nke 3-4 g ea citric acid ho fapana le moo.
Tlatsa linkho ka hop ka litholoana le marinadeTšela linkho tse hloekileng ka karolo ea 'ngoe ea marinade e chesang. Re beha k'habeche e nang le litholoana ho eona, e nyenyefalitsoeng hanyane. Leka ka mokhoa o lekanang ho jala li-cranberries, liapole le hop ka nkho e ngoe le e ngoe. Marinade ha ho hlokahale ho lahla ho tsoa ho makotikoti. Haeba u beha k'habeche, ebe u e tšela, e tla putlama 'me marinade e tla lula holimo.
Re hlatsoa lijana linkho tsa khabeche e ts'oarelitsoeng ka likhalase tse nang le marinade ea linokoLijeke tse nang le k'habeche e khethiloeng li koala lids ebe li beha sterilize. Etsa bonnete ba hore u beha thaole e menetsoeng ka meqomong e 'maloa ka tlase ea pan, tlatsa linkho ka metsi a chesang ho isa mahetleng. Re belisa linkho tsa lithaole ka mocheso oa likhato tse 95 (hoo e ka bang ka ho pheha) metsotso e 25. Ebe re fafatsa k'habeche e khaotsoeng, re fetola lijana sekwaelong, boloka ka phapusing e pholile. Mocheso oa ho boloka meroho e khaotsoeng ha oa lokela ho ba kaholimo ho likhato tse 8 tsa Celsius le ka tlase ho 0 degrees. K'habeche e khaotsoeng e lokela ho butsoa. Maemong moo blanching e neng e sa sebelisoe, sena se etsahala kamora matsatsi a ka bang 40-50.
