Balemi ba lirapa ba bangata ba ka rata ho lema li-horseradish ntlong ea bona ea naha, empa bothata ke hore, ba tšaba hore e tla namela sebakeng sohle mme ho tla ba thata ho e fumana. Semela se sa tloaelehang sa meroho se ka thusa ntlheng ena - katran, eo eseng ka tatso feela e sa nyenyefalitsoeng ho lijalo tse tloaelehileng tsa pere, empa hape e na le melemo e 'maloa. Katran e shebahala hantle, e hlahisa litholoana tse ngata, ebile, bohlokoa ka ho fetisisa, ha e koale setsi. Ntle le moo, hammoho le motso, makhasi a eona a manyane a sebelisoa ka katleho li-salads tsa meroho e le analogue ea asparagus. Ho bohlokoa hape hore katran ke semela sa mekhabiso 'me se sa tsoa sebelisoa ke baqapi ba sebopeho sa lipalesa merero ea lipalesa.
Katran leoatle. © Nick SaltmarshTlhaloso ea Katran
Katran, kapa katle ea leoatleng (Crambe maritime), ke semela se sa feleng sa herbaceous sa lelapa la hop (joalo ka pereeradish), bolelele ba 50-70 cm, se nang le motso o molelele (ho isa ho cm cm) o nang le nama e tšoeu. Mefuta e phahamisitsoeng li-rosette tsa makhasi. Lipalesa li tšoeu, li nyane (ho fihla ho 1 cm ka bophara), empa li ngata. Litholoana ke pod.
Katran, joalo ka ha lebitso le bolela, ke semela se mabopong a Atlantic, Leoatle la Baltic le Black, ha se fumanehe hangata Caucasus.
Katran leoatle. © Derek RamseyLebitso la mofuta oa phetolelo ho tsoa Turkic le bolela "terry torry", sena se bakoa ke taba ea hore e chesa hantle. Thepa ena e bakoa ke litaba tsa bohlokoa tsa lioli tsa bohlokoa tse ho eona. Ntle le bona, katran e na le tsoekere e ngata, livithamini tsa lihlopha B, C le PP, liminerale.
Tlamelo ea Katran
Katran hangata e atisoa ka peo, li boholo bo fapaneng, o hloka ho khetha tse kholo, hobane tse nyane ha li mele hantle. Jala ka hoetla kapa nakong ea selemo. Maemong a morao-rao, peo ea katran e hloka ho fokotsoa, i.e. inela ka metsing a futhumetseng ka lihora tse peli, ebe u e kopanya le lehlabathe le fokolang, beha likhoeli tse 2-3 sehatsetsing kapa joala kahare.
Lipeo tsa Katran li lenngoe nakong ea selemo qetellong ea Hlakubele ka motsoako o se nang acidic, li lenngoe mobu ka botebo ba 1.5 cm (ka hoetla li lenngoe ka botebo - ho fihlela ho 3 cm) ka nako ea peo tse 15 ho 1 m.2. Hangata mobu o mela. Ha lipeo tsa katran li fihla ho cm 6 cm, ho tlosa lehola ho etsoa ka potlako. Mofoka oa bobeli ke ha makhasi a 'nete a 2-3 a thehiloe mme bophahamo ba semela bo le bolelele ba cm 20. Kamora ho fokotsa, sebaka se pakeng tsa limela moleng hangata ke 20-30 cm,' me sebaka sa mela ke 60-70.
Leoatle la Katran, lipalesa. © Wilson44691Katran e ka lengoa ka lipeo tsa matsatsi a 35-45. Ntle le moo, ka linako tse ling e eketsoa ke metso e sehiloeng, e khaotsoang selemo ka limela tse nyane (joalo ka horseradish).
Katran ha e inehele ka tlhokomelo, e thata, ntle le ho tlosa lehola, e lema meroalo e metala ka ho roala holimo, e boetse e loants'a likokoanyana le mafu a kang hop.
Kotulo ea katran ka Mphalane, hangata bakeng sa lilemo tse 2-3 (o ka sebelisa metso ea selemo haeba e thehiloe hantle).
Leoatle la Katran, le petioles e kopane. © Stevechelt 
Katran leoatle, lipeo. © chipmunk_1 
Leoatle la Katran, makhasi a semela sa batho ba baholo. © DinkumLi-recipe tse peli tse nang le quatranas
Katran ka nama. 0.5 kg ea nama ea kolobe, 0.5 kg ea litapole, eiee e le 1, ebe e haufi le ho ba bonolo, likopi tse 0,5 tsa katran e grated. E fetoha monko o monate ebile o monate.
U ka boela ua etsa sopho e ntle ea katrana ka apole. Nka apole e le 1, itlotsa, 'me u kopanye le likhaba tse 0,5 tsa katran e halikiloeng, eketsa asene, oli ea meroho le thispone tse peli tsa tranelate e bolila. Ho rorisoe moeti ea amoheloang!
