Melisa

Matsatsi a phomolo a monyetla o motle oa ho kopanya khoebo le menyaka: Litlhokomelo tsa jareteng, mosebetsi le litšoantšo tsa barbecue. Kae kapa kae moo u qetang beke ea hau ea beke le beke - ka jareteng ea lehlabula, ka jareteng, nokeng kapa letšeng, esita le ka jareteng feela - ho na le sebaka sa bareki hohle. Ntho e ka sehloohong ke takatso, k'hamphani e ntle le tsebo ea ho pheha moroho o monate sejoeng. Ka sebele ho tla ba le khothatso le khamphani e nang le botsoalle bakeng sa maeto, mme joale ke tla arolelana le uena risepe bakeng sa sopho e monate.

Melisa

Shish kebab motsoako

Bakeng sa lits'ebeletso tse kholo tse 8:

1 kg ea nama;
7-8 lieie e mahareng;
Pepere e ntšo le fatše ho latsoa;
3-4 tbsp mayonnaise.

Ke nama efe e leng molemo ho e khetha bakeng sa meteo?

Kebab e monate ka ho fetisisa, e nang le lero le bonolo, e fumanoa ka nama ea nama ea kolobe, empa eseng selateng leha e le sefe, empa e tsoa molaleng kapa mokokotlong - nama e bonolo e nang le mafura a manyane. Nama ea khomo e siiloe hantle hore e tšoase, kaha e omme. Empa ho tsoa khoho (letheka, maoto,) o tla fumana kebab e ntle.

Joang ho chesa nama bakeng sa barbecue?

Ho khetha nama e nepahetseng ha ho na ho lekana - o hloka ho e tsamaisa ka nepo. Ke sebelisa linoko tse bonolo ka ho fetisisa tsa marinade - letsoai, pepere, onion e tšoeu le mayonnaise e 'ngoe. O ka eketsa linoko tsa hau tse o li ratang ka ho sete ena ea mantlha ea linoko: konofolo, paprika kapa litlama tse omisitsoeng, metsoako e lokisitsoeng e lokisitsoeng ea selemo. Fans ea litatso tse sa tloaelehang li ka leka ho fafatsa kebab ka ginger kapa mint.

Ka linako tse ling veine kapa lero la lemone le oli ea mohloaare li eketsoa ka marinade; lero la langa le le lej (sesebelisoa) kapa kefir. Karolo ka 'ngoe ka tsela ea eona e ama tatso ea sejana. Lithako tsa Marinade tse kang lino tse tsoekere le lino tse tahang li nolofatsa nama; lero la lemone le asene, ho feta moo, fa bolila (u se ke ua li tlola); mayonnaise e eketsa mafura, le lihlahisoa tsa lebese le bolila kapa tamati - bonolo le juicness.

Ka linako tse ling ho sebelisoa metsoako e meng ea marinade: bakeng sa barbecue ka Greek - lero la kharenate; ka Sechaena - soya e kopantsoeng le ginger, mahe a linotsi, veine e omileng, konofolo le pepere. Ba bang ba khekheng nama ka kvass, biri kapa lero la morara. Seo u ka se khethang ho mefuta ena e fapaneng, nka qeto ho latela tatso ea hau.

Kebab e 'ngoe le e' ngoe e na le risepe ea eona ea nama ea marinade

Ho boetse ho na le maikutlo a hore bakeng sa nama, kebab ke marinade e ntle ka ho fetisisa, ke hore, motsoako oa linoko ntle le ho kenyelletsa metsi. Bapheki ba bakae - likhetho tse ngata. E tla ba ho khahlisang haeba uena, babali ba ratehang, le arolelana litlhalosong mekhoa ea hau ea ho kha nama.

Ho hlokahala patsi ea mofuta ofe bakeng sa meteo?

Kebab e ntle ka ho fetisisa e atleha morung oa lifate tsa litholoana: plum, ciliegia, apole. Monko oa lijalo tsa litholoana o fetisetsoa sejana, 'me kebab e monate. U ka boela ua nka patsi ea oak kapa maple, empa li-conifers ha li lokele meteo.

Ho molemo ho khetha makala le marako bakeng sa mollo o lekanang le bolelele bo lekanang hore o tle o tuke ka nako e le ngoe. 'Me, ehlile, lehong le lokela ho omella.

Hardwood e ntle haholo bakeng sa mashala a kebab

Joang ho pheha kebab?

Ha re sebetsana le li-nuances, re fetela pele ho lokiso ea meteo oa barbecue. Hlatsoa nama, e omelle, u e khaole ka li-cubes ka lehlakore la cm cm e mene ebe u e beha ka sejana se se nang mabili. Ho molemo hore u se ke ua sebelisa aluminium, kaha tlas'a tšusumetso ea marinade, lijana li na le oxidised. Sesebelisoa sa lehong le sona ha se khetho e ntle ka ho fetisisa, hobane sefate se monya lero le monko, mme re hloka ka bobeli hore re lule ka barbecue, eseng lijana.

Koaola nama leha e le likoto

Ebola eiee, e hlatsoe 'me u e khaole meheleng e nang le bokima ba 2-3 mm.

Kopanya nama le onion, letsoai le pepere.

Kenya mayonnaise e nyane, kopanya ka botlalo 'me u tlohele barbecue bonyane lihora tse peli ka mocheso oa kamore (o ka boela oa robala ka bosiu bo le bong).

Bokella mehele ea onion

Kopanya lieie, nama le linoko

Kenya spaghetti ea marinade

Ha nama e ntse e nkuoa, re besa mollo hore mashala a be le nako ea ho tima.

Melao-motheo e akaretsang ea sesebelisoa sa brazier e latelang: botebo ba eona bo lokela ho ba bolelele ba cm 15-20; Karolo ea mashala ka tlase e ka ba 5 cm, mme kebab e lokela ho beoa bophahamong ba 15 cm ka holim'a mashala. O ka lokisa bophahamo nakong ea ho pheha, o shebisisa ponahalo ea meteo: haeba nama ha e halikiloe, joale o hloka ho e hlophisa ka tlase, 'me haeba ho fapana le moo, e qala ho charger, ebe u e phahamisa.

Ho pheha mashala a barbecue

U ka utloisisa joang hore ke nako ea ho beha barbecue grill?

Tšoara letsoho la hau holim'a mashala ka bolelele ba cm 15. Haeba u khona ho mamella metsotsoana e seng mekae - e sa le hoseng haholo. Mme haeba letsoho le emisa mocheso bakeng sa metsotsoana e 4-5 - ke nako. Likhoho li hloka mocheso o tlase ho feta nama - "liteko tsa ho tsofala" li nka metsotsoana e 10.

Nama e khoele ho skewing

Re tlama nama ho maseke, re bea likotoana ka likhoele ebe re li chencha ka mehele. Eiee e phehiloeng ke motsoako oa ka oa kebab o ratehang! Haeba u kenyelletsa li-mugs tsa langa le le lej, likhechana tsa mahe a linoko, likhechana tsa pepere ea tšepe ho "k'hamphani", kebab e tla khanya le ho feta. Khoele ka thata e le hore nakong ea ho pheha nama le meroho e tletse lero le monko o mong le o mong.

'Me ho etsa hore ho be bobebe ho khoele, o ka tlotsa skewer ka oli ea soneblomo. Empa ela hloko - hlokomela matsoho a hau!

Re na le barbecue ka sethaleng

Beha li-kebabs holim 'a mashala' me u li phehe, u li fetohela nako le nako. Haeba mocheso o sa lekana, nako le nako o ka kenya mashala, o ts'oasa plywood kapa ntho e joalo. Haeba ka lehlakoreng le leng, mocheso o le matla haholo, re phahamisetsa barbecue holimo, mme ha lelakabe le phatloha - butle-butle e fafatse ka metsi.

Se ke la lebala ho phethola skeilers, bakeng sa pheha ea kebab

U ka tseba ho itokisetsa ha meteo?

Nako ea ho pheha ea kebab ke metsotso e ka bang 25-35. Ho utloisisa hore na nama e se e loketse, o hloka ho khaola sekhechana sa kebab ebe o sheba lero. Haeba e le bofubelu - re tsoela pele ho pheha, kebab e ntse e le putsoa bohareng. Tie ea pinki ke bolelele bo bohareng ba lero le lero le hlakileng le bolela hore kebab e se e loketse.