Lentils - peo e nyane e sephara ea semela sa selemo le selemo, ke ea lelapa la legume. E na le protheine ea meroho, e sa tsoa jeoa ho tloha mehleng ea prehistoric. Lili tsa brown (lik'honthinente) li hlahisa tatso e bobebe e nang le phepo nakong ea kalafo ea mocheso; hangata e eketsoa ho li-salads, stews le casseroles. Ho sebelisoa lensisi tse khubelu ho lijo tsa Asia. E na le monko o bobebe o bobebe mme e kenyelletsoa ho risepe ea Indian Dal. Phofo ea lense e sebelisetsoa ho baka likuku le meroho ea limela. E rekisoa ka foromo e ommeng kapa e khanniloeng.
Mabentlele a Egepeta ea boholo-holo a ne a lengoa bakeng sa tšebeliso ea malapeng le ho romella thepa linaheng tse ling - haholo Roma le Greece, moo lijong tsa mafutsana e ileng ea fetoha mohloli o ka sehloohong oa protheine.
Naheng ea Russia, ba ile ba ithuta ka lensisi lekholong la bo14 la lilemo. Empa ha meroho e meng e kenngoa naheng, e ile ea e nkela sebaka, 'me ka lekholo la 19 la lilemo e ne e se e le sieo masimong a rona. Mme ke lekholong la bo20 la lilemo feela ba ileng ba qala ho e holisa hape, empa ka tekanyo e nyane.
Lentils (Lens)© Victor M. Vicente Selvas
Joalokaha ho se ho hlokometsoe, har'a limela tse lenngoeng, lensisi ke e 'ngoe ea khale ka ho fetisisa. Lithollo tsa eona tse ngata li fumanoe ke baepolli ba lintho tsa khale sehlekehlekeng sa Letša la Bienne Switzerland, meahong ea qubu ea karolo ea Bronze Age. Baegepeta ba boholo-holo ba ne ba sebelisa lensisi bakeng sa lijana tse fapaneng, bohobe bo ne bo etsoa ka phofo ea lensisi. Roma ea boholo-holo, lensisi li ne li tumme haholo, ho kenyeletsoa joalo ka moriana.
Linoko tsa lense li na le protheine e ngata e lekanyang boleng ba tsona ba phepo. Hape, ka lebaka la thepa ea eona e nang le phepo, lensisi li khona ho nkela lijo-thollo, bohobe 'me, ka tekanyo e kholo, nama.
Lentils (Lens)Har'a limoko, lensisi li na le litaele tse monate le phepo e ntle, li phehiloe hantle ebile li potlakile ho feta linohe tse ling, hape li na le tatso e monate le e monate. Sebopeho sa peo ea lens e na le: lik'habohaedreite - 48 - 53%, protheine - 24 - 35%, liminerale - 2.3 - 4,4%, mafura - 0,6 - 2%. Lentils ke mohloli o motle oa li-vithamine tsa B. Vitamin C e hlaha ho peo e holang. Protheine ea Lentil e na le li-amino acid tsa bohlokoa tse amoheloang hantle ke 'mele. Lente ha e bokelle lintho tse chefo tsa radionuclides le nitrate, ka hona, ke ea lihlahisoa tse nang le tikoloho. Ho ligrama tse 100 tsa peo, boleng ba eona ba matla ke 310 kcal. Lentil decoction e eletsoa hore e nkuoe nakong ea urolithiasis.
Joalokaha ho ne ho lumeloa mehleng ea khale, lensisi li khona ho phekola mathata a methapo. Ho ea ka lingaka tsa khale tsa Roma, ka ho ja lensisi letsatsi le leng le le leng, motho o ba le khutso le mamello. Potasiamo e ho eona e loketse pelo, hape ke sehlahisoa se ntle haholo sa hematopoietic.
Lentils (Lens)Mefuta e meng ea lensisi e kang lensisi tse entsoeng ka sejana, e ka fokotsa tsoekere ea mali, e bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Bakeng sa sena, ho khothalletsoa ho e kenyelletsa lijong hang bonyane habeli ka beke. Lentil puree e thusa ka liso tsa ka mpeng, colitis le mafu a duodenal.
