Radish daikon hails e tsoang Japane, naheng ea eona ke karolo ea bohlokoa ea lijong tsa letsatsi le letsatsi. Moetlo o tsebahala ho balemi ba lirapa ba bangata le balemi ba lirapa, o na le chai e ngata le bophelo bo bolelele ba sefuba, tatso e ntle le thepa ea bongaka. Melemo le likotsi tsa daikon ke li fe, na ho na le li-contraindication le mefokolo, ka tsela efe ho molemo ho ja merogo ee?
Tloaelo ea Daikon - mohloli oa boitsebiso
Daikon ke semela se lemmeng ka kotloloho ho sejalo sa radish, lelapa la lijalo tsa hop. Ka litsobotsi tsa tatso, meroho ke sefapano lipakeng tsa radish le radish. Haeba u e bapisa le tatso ea radish, daikon ha e bohloko haholo, kaha e na le lioli tsa mosetareta. Ho fapana le radish, daikon ha e boreleli ebile e thata, e na le monko o monate le o monate.
E fetoletsoe ho tsoa Sejapane, daikon ke motso o moholo. Ho joalo, lijalo tsa motso li ka fihla ka boholo bo boholo - li hola ho fihla ho 50-60 cm ka bolelele mme li fumana tse fetang 0.5 kg.
Moetlo o na le mefuta e mengata e fapaneng ka sebopeho le boholo ba sejalo sa motso, tatso le hue ea makhasi. Peo ha e lahleheloe ke boleng nako e telele ebe e boloka ts'ebetso lilemo tse hlano. Nako e nepahetseng ea ho jala ke bohareng ba lehlabula, ho tloha ka Phupu - qalong ea Phato. Maemo le mokhoa oa ho lema ka mekhoa e mengata e tšoanang le radish. Nako ea limela e tsoa matsatsing a 60 ho isa ho a 70, ka nako eo balemi ba lirapa ba khona ho bokella lijalo tse ka bang tharo.
Khemikhale e hlophisitsoeng ea motso lijalo
Boleng ba phepo e nepahetseng le sebopeho sa lik'hemik'hale li hlalosa hore na daikon e na le thuso efe 'meleng. Likahare tsa khalori tsa ligrama tse 100 tsa meroho li 20 kcal feela, mme index ea eona ea glycemic ke likarolo tse 15. Phepelo e na le limatlafatsi - liprotheine le lik'habohaedreite, ha ho na mafura, ho na le li-fiber tsa lijo le likarolo tsa bactericidal, li-amino acid tsa bohlokoa, li-enzyme, livithamini tsa bohlokoa, letsoai le liminerale.
Daikon ke sehlahisoa sa lijo tse nang le phepo, se na le lik'halori tse tlase ebile se na mafura, e na le bongata bo bongata ba li-fiber le li-pectins.
Pula ea Daikon e na:
- protheine le lik'habohaedreite - potlakisa tlala le ho fana ka maikutlo a ho khora;
- fiber - normalizing tshilo ya mmele ebile e hlohlelletsa mala;
- glycosides - laola mesebetsi ea tsamaiso ea methapo ea motho;
- Amino acid - ke karolo ea bohlokoa ea phepelong;
- pectins - laola cholesterol le tsoekere ea mali;
- Li-enzyme - li kenya letsoho ho tšilong e ntle ea lijo le ho khothaletsa lijo;
- livithamini - tlosa kotsi ea khaello ea livithamini;
- liminerale - laola maemo a li-hormone, ho ntlafatsa boiketlo;
- volatile - lintho tsa bohlokoa tse sebetsang li bile li entsoe ka thepa ea bactericidal.
Daikon - Melemo ea Bophelo
Karolo e jeoang ea semela ke ntlo ea polokelo ea likarolo tsa bohlokoa le tsa bohlokoa, 'me motsoako oa eona o reretsoe ho ntlafatsa le ho busetsa' mele, ho eketsa molumo le ts'ebetso. Ho sebelisa khafetsa meroho ea motsoako ka har'a lijo ho na le phello e ntle ho tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, ea potoloho le ea pelo, e ts'ehetsa bophelo ba tšoelesa ea qoqotho le liphatsa tsa lefutso.
Radish daikon - melemo le likotsi:
- Ke eng bohlokoa daikon. Li-Enzymes li thusa ho ntlafatsa metabolism, li thusa ho potlakisa metabolism le ntlafatso ea tishu. Phytoncides e na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha, analgesic le antioxidant. Vithamine le liminerale li thusa ho matlafatsa ho itšireletsa mafung le ho ntlafatsa bophelo bo botle. Fibre le pectin li matlafatsa tšusumetso ea mala, ho hloekisa 'mele le ho tlosa chefo. Li-amino acid tsa bohlokoa li hana ho senyeha ha sele, nts'etsopele ea lits'ebetso tsa ho fifala le ho ruruha. Li-pulp le lero li sebelisoa kahare le kantle.
- Mohlomong ho ka lematsa 'mele. Sebopeho se sa sebetseng sa meroho se ka mpefatsa ho ata ha mafu a tšilo ea lijo - gastritis, pancreatitis, cholecystitis, khoholeho ea mali le liso tsa ka mpeng. Daikon e lokela ho sebelisoa ka hloko ho lefu la gallstone le hyperactivity ea mala. Li-acid tse teng ka har'a lero ha li amohelehe ka acidity e eketsehileng ea mpeng. Radish e ka baka karohano le ho soahlana ha letlalo.
Haeba o na le bohloko bofe kapa bofe, o lokela ho tlohela ka botlalo ho kenyetsoa ha meroho ena lijong tsa hau.
Kamoo daikon e amang 'mele oa motho
Radish daikon ke mohloli oa tlhaho oa bophelo bo botle. Haeba u e ja ka mokhoa o hlophisehileng, u ka hloekisa 'mele oa hau le ho ntlafatsa bophelo ba hau bo botle, ho matlafatsa boitšireletso ba hau le ho matlafala le ho ba le matla a eketsehileng.
Daikon - thepa ea bohlokoa:
- Bakeng sa mosali. Li-fiber le li-pectins, tse kenelletseng semeleng sa motso, li lumella ho sebelisoa ha daikon bakeng sa boima ba 'mele. Li-fiber tse sa kenngoeng letho li chekoa nako e telele haholo, e fa motho maikutlo a monate a satiety.
- Bakeng sa monna. Meroho ke aphrodisiac e matla. Ka tšebeliso ea kamehla, e eketsa libido mme e ntlafatsa potency, e thusa ho ntlafatsa maemo a lihormone.
- Bakeng sa motho ea tsofetseng. Radish e thusa 'mele ho hanela livaerase le tšoaetso, haholo-holo nakong ea nako ea khefu, ha kotsi ea mafu a ho hema le catarrhal e eketseha haholo. E sebetsa bakeng sa thibelo le kalafo ea atherosulinosis, gout le rheumatism, e sebetsang haholo botsofaling.
- Bakeng sa ngoana. Kameho e ntle e pota-potileng ea radish e tšoeu ho bana e fihlella ka lebaka la sebopeho se fapaneng le boleng bo phahameng ba phepo ea sehlahisoa. Ho ja meroho e sa tsoa khuoa ho thusa ho holisa patsi ea molomo - mehlahare, leleme le meno, ho tloaela tšilo le setulo.
- Nakong ea bokhachane le pelehi. Daikon o kenya letsoho ho theheng lera le felletseng la intrauterine. Radish ke diuretic e bonolo, e u lumellang ho tlosa mokelikeli o mongata ho tsoa 'meleng, o thusang haholo nakong ea boitšisinyo ba mmele. Meroho e sebetsa hantle bakeng sa ho eketsa lactation le ho ntlafatsa boleng ba lebese la matsoele.
Daycon bakeng sa boima ba 'mele - video
Litlhahiso mabapi le lijo
Ntle le thepa e sebetsang, daikon e na le li-contraindication, tseo hangata li hlahisoang ke tšebeliso e mpe ea meroho le litholoana. Mabakeng a tlolo ea molao ts'ebetsong ea ts'oaetso ea mokokotlo, ho bohlokoa ho botsa ngaka hore na melemo le kotsi ea daikon e na le eng bakeng sa mmele. Bakeng sa li-pathologies leha e le life nakong ea sethala se matla, ha ho kgothaletswe ho sebelisa meroho.
Molao o ka sehloohong oa ho ja daikon ke ho leka-lekana. Kenya meroho ka har'a lijo e lokela ho ba butle butle, ho qala ka ho kenyelletsoa ha ho hlophisoa ha lisalate tsa meroho, li-appetizer le lijana tsa lehlakoreng.
Daikon, melao ea ho ja:
- Boleng ba semela sa motso bo hlahlojoa ka mokhoa o bonang le ka ho ama. E lokela ho hloeka, ho hloeka le ho phela hantle, e se na sekoli, makhopho, 'mala o moputsoa le seboko.
- Hangata e sebelisoa ka mokhoa o tala e le motsoako oa salate ea meroho, empa e ka kenngoa kalafo ea mocheso - pheha, sechu, furu.
- Radish e bolokiloe ka sehatsetsing se phuthetsoeng ka mokotleng oa polasetiki.
- Mokhoa oa ho lokisa li-radash o bonolo - ebola meroho, e khaotsoe ka likhaba kapa khaba, eketsa ho latsoa le ho tšela oli ea meroho.
- Motho ea phetseng hantle a ka ja daikon letsatsi le letsatsi ka teka-tekano. Batho ba baholo ba lokela ho e sebelisa ka hlokolosi, ho molemo ka sebopeho sa grated kapa lero le qhibilihisitsoeng ho eona.
- E lumelloa ho kenyelletsa radish lijong tsa bana ho tloha lilemong tse tharo, ho shebella karabelo ea 'mele.
Tatso ea pele ea daikon e tsamaea le lihlahisoa tse bonolo le tse rarahaneng - nama, tlhapi, li-mushroom le lijo tsa leoatleng, e kopane hantle le mefuta e mengata ea moaparo le lisose, meroho le litholoana tse ling. Li-gourmet li rata letlobo le makhasi a semela, lijana tsa linaha le Asia ka tsona. Ha e sebelisoa ka bohlale, meroho ena e nang le thuso ea hlokahala ho motho e mong le e mong lilemong tsa hae ka sepheo sa kalafo le thibelo.
