Joang ho fula li-patties tsa nama e halikiloeng? E le hore ba ne ba sa oela ka thoko, empa e ne e le lero, e halikiloeng, e ntle, e makhethe! Ke arolelana liphiri tse 'maloa tsa ho pheha linate tse monate tsa nama.
Li-cutlets tsa maiketsetsoLisebelisoa
- 300-400 g ea nama e halikiloeng (sephetho se monate ka ho fetisisa ke ho kopantsoe ha mefuta e 'maloa ea nama e halikiloeng - mohlala, ka tekanyo e lekanang ea nama ea kolobe le nama ea khomo);
- Onion e nyane;
- Litapole tse 1;
- 1-2 li-clove tsa konofolo;
- 1-2 likhechana tsa bohobe bo tšoeu;
- Lebese le leng;
- Letsoai, pepere e ntšo e ntšo ho latsoa;
- Oli ea soneblomo.
Lisebelisoa tsa ho Etsa Li-cutlets tsa MaiketsetsoHo pheha:
Li-cutlets tse khaotsoeng li fumanoa ka mokhoa o khahlisang haholo - ho tloha likotoana tsa nama. Leha ho le joalo, ntle le lithupa tsa nama tse ntle, ho thata ho e sokolla, ka hona o ka sebelisa mokhoa o bobebe - o sutumetsa nama ka grind ea nama e nang le letlooa le leholo. Le ha u ka tlohella nama ka letlooa le tloaelehileng, lintho tse etselitsoeng hae li tla ba betere ho feta tseo u li rekileng ka lebenkeleng kapa lebenkeleng, hobane u tla etsa bonnete ba hore u beha nama, meroho, linoko ka li-cutlets 'me ha ho sa na letho.
Kahoo, re kopanya mefuta e 'meli ea forcemeat, re fumana letsoai le tsoakiloeng, pepere, Remix.
Tšela linokoana tsa bohobe ka lebese: pele ka lehlakoreng le leng, ebe oa bobeli.
Onion, litapole, konofolo, ebola, hlatsoa.
Soak bohobe 
Ka grater e koahetsoeng, hlakola onion 
Ka grater e ntle, litapole tsaerekisiRe sotha metsoako e bonts'itsoeng ka grinder ea nama kapa tse tharo ho grater: lieie - ka e kholo, konofolo le litapole - tse nyane. Ka nako e ts'oanang, o ka sotha bohobe bo kolobisitsoeng ka lebese (kapa feela o senya bohobe ka hloko ka matsoho).
Kenya onion e halikiloeng, konofolo, litapole, bohobe ho nama e halikiloeng. U makatsoa ke ho ba teng ha litapole ka li-cutlets? Ena ke e 'ngoe ea liphiri: li-cutlets ka ho eketsoa ha litapole tse tala li na le lero haholo. Basali ba bang ba ntlo ho fapana le litapole ba eketsa k'habeche e tala. Hape, ka kopo ea hau, o ka beha lihoete tse halikiloeng kapa meroho e khaotsoeng ka mincemeat bakeng sa li-cutlets. Lisebelisoa tsa meroho li fa li-cutlets lero le tatso e khethehileng, 'me linate tse khanyang tsa lamunu le tse tala nameng e halikiloeng li shebahala li khahla haholo!
Kola nama e halikiloengKopanya nama e halikiloeng hantle. Re tla lokisa poleiti ka phofo bakeng sa ho silakanya li-cutlets, ebe re beha pan ka oli ea soneblomo ho futhumatsa.
Ha re kolobisitse matsoho a hau ka metsing, re bokella karolo ea nama e halikiloeng bakeng sa cutlet e le 1 mme ka matla re e lahlela makhetlo a 'maloa ho tloha letsohong ho isa ho le leng. Ka hona, re "otla" nama e halikiloeng, 'me li-patties li makhethe, li se ke tsa oa nakong ea ho fola.
Bohobe bo khabisitsoeng ka bohobeTšela sehiloeng se seng le se seng ka phofo ka mahlakoreng 'ohle. Sebakeng sa phofo, o ka sebelisa semolina kapa bohobe ba bohobe. Ho tšela lehe leqhekeng ho atleha haholo: kamora ho e tšela lehe ka lehe le otiloeng, le e tšele ka li -crcrumbs, ebe le pheta mokhoa. Ho pheha hona ka makhetlo a mabeli ke crispy, e halikiloeng ebile e monate haholo. E loketse li-cutlets tse nang le ho tlatsa - ka mohlala, ho Kiev kapa ka chisi e bohareng: karolong e ka holimo e thibela "ho makala" ho baleha ho tloha cutlet. Mme li-cutlets tse tloaelehileng li ka tšeloa ka phofo feela - e tla ba monate.
Kenya patties ka pane e nang le preheatedKenya patties ka pane le oli e futhumetseng ea soneblomo. Taba ea pele, mollo o lokela ho ba o moholo ho feta o tloaelehileng ho tšoara kutu. Ebe o fokotsa mocheso ho "tlase ho karolelano" 'me o koahele pan ka sekwahelo e le hore li-patties li tsamaisoe hantle bohareng.
Fetolela patties le Fry ka lehlakoreng le lengPheha li-patties ka tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e 5-7, ho fihlela mmala oa nama o fetotsoe. Ebe re e fetola ka fereko ho ea lehlakoreng la bobeli ebe e se e se na sekhahla holim'a mocheso o bohareng - ho fihlela e le putsoa.
Li-cutlets tsa maiketsetsoTlosa li-patties tse felileng ka poleiti 'me u sebeletse ka sekotlolo sa meroho, lijo-thollo, pasta kapa litapole, u khabisa ka lipalesa tsa litlama tse ncha.
