Li -oseose ke monokotšoai o hlollang, oo ho oona ho fumanoang litokisetso tse ngata tsa mariha: jeme, jeme, compote, adjika le lisose e le tlatsetso e ntle lijana tsa nama. Empa ntho eo u e ratang ka ho fetisisa ho basali ba ntlo ke jese ea jose e nang le lamunu. Phekolo ena ke feela polokelo ea livithamini le liminerale. Monokotšoai ona o kenyelletsa potasiamo, calcium, phosphorus, iron, hammoho le li-pectin - lintho tse khelosang phello e mpe mathateng a tšepe e boima. Ho na le mefuta e 'maloa ea setso sena - e tšoeu, e mosehla, e botala bo bokhubung, empa mefuta e metle ea chokoberry e bohlokoa haholo bakeng sa ho etsa jelly, ho tsoa ho bona ho hlahisoa sehlahisoa sa boleng bo holimo le se sebetsang haholo.
Litokisetso tsa Berry
Khetho ea monokotsoai e lokela ho nkuoa ka boikarabello, ho molemo ho fana ka khetho ea litholoana tse lefifi, tse kholo le tse butsoitseng ntle le tšenyo ea fungal le maloetse a mang. Jelly e monate ka ho fetisisa e fumaneha haeba e entsoe ka mefuta ea gooseberry Slivovy, Prunes, Chernomor, Serussia.
Pele u tsoela pele ka ho hlophisoa ha joseberry jelly ka lilamunu, ho bohlokoa hore u ithute melao ea ho lokisa litholoana le litholoana tsa lamunu:
- monokotsoai o tlameha ho hlophisoa ka hloko, ho tlosa makala le li-inflorescence, ho loketse haholo ho sebelisa likere tsa kichineng bakeng sa morero ona;
- beha litholoana tse sebetsitsoeng ka sekontiri se pharaletseng, eketsa metsi ebe u tlohela bonyane metsotso e 40; kamora nako e boletsoeng, monokotsoai o hloka ho tšeloa ka colander, e hlatsoitsoe le ho omisoa;
- malala a lamunu a khothalletsoa hore a kenngoe metsi a belang, a hlakoloe a omelle ebe a khaoloa likotoana tse nyane, a tlosa peo.
Kamora ho qeta ts'ebetso ea lihlahisoa tsa pele, o ka tsoela pele ka kotloloho ho lokisetsoa joseberry jelly le lilamunu. Ho na le mekhabiso e mengata, empa ho sa tsotelehe khetho ea hau, o lokela ho boloka tekanyo ea monokotsoai le tsoekere. Pectin e na le phello e tobileng ho palo ea tsoekere e hlokahalang. Litholoana tse ngata tsa ntho ena li na le tsoekere e ngata ho feta ho lokisa pheko ea mariha.
Tsela ea khale ea joseberry ea jelly e nang le lilamunu bakeng sa mariha
Litaelo tsa mohato ka mohato bakeng sa jose ea jose e nang le li-oranges bakeng sa mariha li tla u lumella ho itokisetsa habonolo kalafo e monate le e phetseng hantle, le haeba ena e le boiphihlelo ba hau ba pele ba ho hlaka. Li -oseose tse nang le litholoana tsa lamunu ke motsoako o motle oa tatso 'me haeba u ne u sa rate litokisetso tse entsoeng ka melee ena, u ka se tiisetsoe hore u hana li-jellies tse joalo.
Kahoo, risepe ea khale e kenyelletsa tšebeliso ea likarolo tse latelang:
- 1.5 kg ea litholoana tse butsoitseng tsa morara o mocha;
- Li-oranges tse 3;
- 2 kg ea tsoekere.
Mekhahlelo ea ho pheha:
- Tšela monokotsoai le litholoana tsa lamunu ka pele ho grinder ea nama ebe u li kopanya ho fihlela li le boreleli.
- Motsoako o hlahisoang o fetisetsoa ka har'a sirapo e kholo, eketsa tsoekere e hlokahalang mme o phehe, o tsosa, ka mocheso o tlase, bakeng sa metsotso e 20-25 ho tloha qalong ea ho belisoa.
- Re arola sehlahisoa se feliloeng ka har'a linkho tse entsoeng pele ho sterilized, re li tšele 'me re li koahele ka kobo e futhumetseng.
Boloka nako 'me u thibele ho hlohlona ha lihlahisoa, kaha kalafo ea mocheso ea nako e telele e lebisa timetsong ea pectin.
Gooseberry jelly e nang le li-oranges le gelatin
Ha u lokisa jelly e tsoang hooseose ka 'mala oa lamunu le gelatin, ho ka etsahala ho fihlela sephetho sa gelling le ho feta. Ho theha boima bo boholo boo re bo hlokang:
- 1 kg ea likhantsi tse sa butsoang
- Lilamunu tse 2;
- 250 ml ea metsi;
- 100 g ea tsoekere;
- 100 g ea gelatin;
- 1 thupa ea vanilla.
Tsamaiso:
- Re pheha le ho hlatsoa monokotsoai. Hlatsoa litholoana tsa lilamunu, u li hlakole, u li khaole ka likhechana tse nyane.
- Re tlatsa pitsa e kholo ka metsi, re eketsa tsoekere 'me, e tsosang, e tlisang ho pheha.
- Kamora hore tsoekere e qheletsoe ka botlalo, re hlahisa li-monokotsoai le litholoana tsa lamunu, re li tlatse ka mocheso o tlase ebe u pheha metsotso e 10.
- Tima mollo 'me u tlohele boima bo pholile ka botlalo.
- Kenya gelatin (e kolobelitsoeng pele le e tlhotliloeng) le vanilla ho motsoako o koetsoeng.
- Hape, re beha pan ka mollo o liehang, ebe rea hlohlelletsa ho tlisa pheha.
- Metsotso e 4 ka mor'a ho pheha, tlosa pan ho setofo mme o arole boima bo hlahisoang ka har'a linkhoana tsa khalase.
- Tšela lijana, u li phuthele ka kobo e futhumetseng ebe u tloha ho ea pholile letsatsi, ebe u li fetisetsa polokelong ka sehatsetsing kapa sehatsetsing.
Se ke oa hlakisa thibeloHa motho a qeta ho thunya, sena se ka senya ts'ebetso ea gelling.
Gooseberry jelly e nang le lamunu le lilamunu ntle le ho pheha
Mokhoa o mong o tloaelehileng ke jose ea jose e nang le lilamunu le lilamunu. Li-oranges li na le vithamine C e ngata, li na le tsoekere le oli ea bohlokoa, 'me lintho tse ling tsa bohlokoa li teng Lemons - phosphorus, carotene, letsoai la calcium, livithamini B le PP. Motsoako ona o molemo haholo molemong oa ho itšireletsa mafung nakong ea mariha, ha 'mele o na le bothata ba ho hloka livithamini le liminerale. Ho na le likhaba tse 2-3 tsa joseberry jelly letsatsi le letsatsi tse ka thibelang ho hlaha hoa vithamine. Risepe ea Gooseberry jelly e nang le lilakane le lilamunu ntle le ho pheha ke sesebelisoa sa 'nete bakeng sa basali ba banyenyane ba ntlo!
Bakeng sa ho pheha, o tla hloka lihlahisoa tse latelang:
- 1.5 kg ea li-gooseberries tse butsoitseng;
- Li-orange tse peli tse kholo;
- Lere e le 1 e kholo;
- 2,3 kg ea tsoekere.
Mekhahlelo ea theko:
- Re pheha le ho hlatsoa monokotsoai, re hlatsoa litholoana tsa lilamunu, re li khaole ka likhechana ebe re tlosa lipeo (tlohela lekhapetla la lamunu, tlosa lekhapetla la lamunu).
- Lihlahisoa tsohle li fetisoa ka grinder ea nama (o ka sebelisa blender).
- Tšela motsoako ka sekotlong se seholo, eketsa tsoekere 'me u tlohele ho kena bakeng sa lihora tse 24, nako le nako u tsosa boima ka spatula ea lehong.
- Kamora letsatsi, sehlahisoa se felileng se behiloe ka har'a linkho tse sitsoeng ebe se koetsoe ka thata ka lithapo tsa tsona.
Ha u se u hlophisitse jose ea joseese ka lilakane le lilamunu bakeng sa mariha, u tla natefeloa ke monko o monate ebile o le monate, ha u hopola lehlabula le chesang. Sesebelisoa se joalo se boima se tsamaea hantle le li-toris tsa crispy, li-pancake le li-pancake, li-cheesecake le li-meatball. Le khaba ea jelly e tsamaeang ka kopi le tee e chesang ka sebele e tla u matlafatsa le ho u fa thabo.
