Sehloohong sena, re tla bua ka mokhoa oa ho lema le ho holisa basil fensetereng ho tsoa lipeo lapeng. Malebela a bonolo.
Na u ka thabela ho bokella litlama tse ncha selemo ho pota ho e-na le hore u reke lintho tse ngata tse bolokang limela tse tsoang lebenkeleng? Hola linoko tse phetseng hantle ka fensetereng ea kichineng!
Ebile, ho lema le ho lema meroho ea hau lapeng ho bonolo.
Sengoliloeng sena se tla u bontša ka tsela efe ho leng molemo ho lema litlama tse kholo tsa Mediterranean - basil fensetereng, e leng mefuta e fapaneng eo u lokelang ho e ela hloko bakeng sa lipeo le hore na u ka ruisa lijo tsa hau joang ka meroho neng kapa neng nakong ea selemo.
Basil - e na le thuso le hore na u ka e sebelisa joang?
Basil o qetile nako e telele a tsejoa e le e 'ngoe ea linoko tsa "kichine" tse ntlehali.
E lengoa hoo e batlang e le linaha tsohle tsa lefats'e, 'me u ka lemoha semela sena se khanyang sa limela ka meetso e joalo: methapo ea semela e na le' mala o motala o hlakileng (hangata o botala) le sebopeho se sephara, lipalesa li pinki kapa bopherese, 'me litholoana li na le peo tse ngata tse lefifi, tseo bongata ba tsona e leng feela ho fihlela ho ligrama tse 0,8 ka li-pcs tse 1000!
Kajeno, mefuta ea basil e hlaha e hola haholo linaheng tsa Asia Boroa-bochabela, Afrika le Amerika e chesang e mongobo, hobane semela sena se rata mofuthu le khanya ea letsatsi haholo.
Ka lebaka la oli ea bohlokoa e ikhethang, semela sena se tsotelloa haholo indastering ea litlolo tsa litlama.
Ha ho na le li-contraindication, setlama sa semela sena sa linoko se sebelisoa ka mokhoa o mafolofolo kalafong ea setso ho phekola mafu a latelang: gastritis, colitis, flatulence, ho opa ha sefuba, asthma, tonsillitis, mafu a mang a ho hema, hammoho le neurosis.
Joaloka sehlahisoa sa mokhabiso, "decoction ea basil e na le phello e ntle ho boloka molumo, bohloeki le ho hlaka ha letlalo.
Basil e ncha le e omisitsoeng e tšoantšoa le monko o monate oa pepere le tatso e khathollang le e letsoai butle.
Basil e na le mekotla ha e kotula lijo tse ka makotikoting, li-marinade tsa meroho le lihlahisoa tsa nama.
Ntle le moo, basil e nkoa e le semela se monate sa mahe a linotsi.
Moemeli ea tatso e tummeng joalo ka vanillin o etsoa ho tsoa ho eona.
Sebaka se setle sa monko o monate oa basil se kopantsoe le rosemary, savory, marjoram, cilantro, parsley le koena.
Ho holisa basil ka fensetereng?
Ho na le mekhoa e meraro ea ho lema basil kahare:
- Ho fetisoa hoa semela ka kotloloho ho tsoa mobung o bulehileng (jareteng) ka pitseng;
- Ho ata ha semela ka mokhoa oa sehiloeng (karohano ea makala le semela sa mme);
- Lipeo (jalang peo ea basil).
Re tla shebana le mekhoa ea morao-rao, kaha ena ke eona tsela e bonolo ka ho fetisisa, e theko e tlaase haholo ebile e atileng ea ho holisa litlama tse tsoang malapeng.
Kannete, o hlokometse peo khafetsa lishelefong tsa ho jala limela tse fapaneng: ho tloha ho limela tse khubung tsa lipalesa tsa ka tlung ho isa lijalo tsa meroho bakeng sa serapa.
Peo ha e theko e tlase, e bonolo ho e sebelisa ebile ha e hloke tsebo e ikhethang tšimong ea lirapa.
Kahoo, a re keng re ikoetlise 'me re theohele tlase ho basil e ntseng e hola.
- Pele ho tsohle, khetha setshelo se loketseng. Boemong ba pele, u ka sebelisa lipitsa tse nyane, lijana tse tšeloang kapa likopi, leha ho le joalo, ha nako e ntse e tsamaea, esita le semela se senyenyane se tla hloka sebaka se eketsehileng. Ho qoba phetisetso e eketsehileng, nka pitsa e telele e telele kapa lipitsa tse 'maloa tsa lithaole.
- Ha u reka mobu, ela hloko mefuta e nonneng e nonneng e nang le phumano e phahameng ea metsi. Ha e le hantle, mobu oa peat oa mobu o loketse, 1/3 e leng humus. Pele u tlatsa lipitsa ka mobu, etsa bonnete ba hore u tšela metsi ka cm cm e tlase (lejoe le letle, letsopa le holisitsoeng kapa polystyrene).
- Pele u lema, ho bohlokoa ho tšoara lipeo ka lihora tse 'maloa ka tharollo e fokolang ea potasiamo permanganate, ebe u li jala mobung o mongobo ka botebo ba 1 cm. Sebaka se pakeng tsa lipeo e lokela ho ba cm cm tse 6-8. Qetellong ea ho jala, ho hlokahala hore o koahele lipitsa ka polasethe ea polasetiki ho theha phello ea sethopo mme o se ke oa e tlosa ho fihlela letlobo la pele le hlaha.
- Bakeng sa ho hlaha ka potlako ha lipeo, fa lijalo mocheso oa likhato tse 22-27. Ha letlobo le lenyane le hlaha, tlosa filimi, beha lipitsa sebakeng se khanyang le se futhumetseng (nakong ea leholimo le futhumetseng, hola meroho ho le foranteng), metsi ka bongata (1 nako ka letsatsi) ebe o fafatsa khafetsa.
Malebela le malebela a chai e ntle:
- Monyetla oa peo holim'a mekhoa e meng ea ho jala basil nakong ea bophelo ba semela. Kahoo, ho nka nako e telele ho theha le ho hola, empa ho khahlisoa ke meroho hoo e ka bang selemo;
- Bakeng sa basil e ntseng e hola ka pitseng, mefuta ea semela se holang ka bokhutšoanyane e nepahetse;
- E le hore basil e hōle ka mafolofolo, shebella ho boloka mocheso ka phapusing, ho ba teng ha khanya ea letsatsi ka kotloloho le ho ba sieo hoa meralo (semela se ba tšaba haholo);
- Ho fana ka basil ka leseli le hlokahalang nakong ea hoetla le mariha, e hlophise hore e kenye mabone a mantsiboea feela ka ho beha lebone bakeng sa lihora tse 3-4;
- Khoeli kamora ho jala, o tla khona ho kotula sejalo sa pele: khetha makhasi ho tloha letlapeng la lehlakoreng bakeng la sena, ebe o siea makhasi a mmaloa ho lithupa - sena se tla netefatsa kholo e kholo ea botala. Ho etsa hore lihlahla li hola ka bophara, feela tobetsa litlhoro tsa tsona.
Hola basil fensetereng ka thabo le baratuoa ba monate ka li-salads tsa vithamine selemo ho pota!
