Re se re buile ka limela tse ngata, metsoalle e se nang boithati ea motho. Empa ho feta limela tse joalo ka khutso, ka lebaka leo re ithutileng tatso ea tee, kofi, cocoa? Ba kene bophelong ba rona ba letsatsi le leng le le leng nako e telele hoo ba bonahala eka ke ntho e sa feleng ebile e ke keng ea qojoa. Baahi ba lefatše ba ka bang limilione tse sekete ba ja lino tse monate ebile ka nako e tšoanang ba natefisa tšebetso ea 'mele, ba hlasimolohile' me ba sa utloe bohloko.
Ke 'nete, tee, cocoa le kofi ho hang ha li qete matla ohle a lino tse susumetsang. Kontinenteng ea Afrika feela, batho ba ka bang limilione tse 40 ba noella peo ea sefate sa lehong, batho ba fetang limilione tse 30 ba Afrika Boroa ba sebelisa tšelo ea makhasi a sefate se lulang se le setala - tee ea Paraguay. Ho boetse ho tloaelehile haholo ho sebelisa seno se nooang se tsoang makhasi a shrub ea guarana.
Sehlahla sa lipalesa, lipalesa (palesa ea Camellia sinensis)Ka bokhutšoaane, mang le mang ea ratang eng. Ho rona, tse ka sehloohong tse fetohileng lino tse “tloaelehileng” ke 'nete, tee, cocoa le kofi, empa tee e' nile ea ratoa ho tloha mehleng ea khale. Ha ho makatse ha ba re naha ea rona e fetohile naha ea bobeli ea tee.
Ho fihlela potso, naha ea 'nete ea tee e hokae, bo-ramahlale joale ba araba ka litsela tse fapaneng. Bongata, leha ho le joalo, bo lumela hore sehlahla sena se lulang se le setala, ka linako tse ling, se fihla bophahamo ba limithara tse 10, se tloha libakeng tseo se ka bonoang naheng. Tsena ke libaka tsa meru ea tropike e ka leboea ho Burma, India le Vietnam, China Boroa, Hainan Island. Ha e le tee joalo ka seno, ha ho na ho se lumellane kapa ho belaela - sena ke tšibollo ea Machaena, ea e tsebang le ho e rata ho tloha mehleng ea khale. Ka Sechaena, "tee" e bolela "lekhasi le lenyane", le bonts'ang ts'ebeliso ea makhasi a apical a manyane ho lokisa seno.
Le ha sehlahla sa tee e le sa litlama tse sa feleng, makhasi a sona a maholo a phela selemo se le seng. Ke nnete, semela sa tee ha ho mohla se hlobotseng: makhasi a sona a oa, ho fapana le limela tsa rona tse bonolo tse entsoeng ka lehong, butle-butle ebile haholo nakong ea selemo. Sebakeng sa ba oeleng, ho hlaha ba bacha hang-hang. Empa lipalesa liiee ka hoetla, mathoasong a September. Lipalesa, ka bonngoe, kapa tse peli kapa tse 'ne, li tsoela pele ho hlaha ho fihlela lihlabula. Li monko o monate haholo, li tšoeu li tšoeu kapa li pinki. Ha ho makatse hore ebe lingaka tse ling li re tee e tsoa ho mofuta o ikhethang oa camellia.
Tea bush (Camellia sinensis)Ho na le lipalesa tse fokolang tsa lipalesa tsa tee: ke karolo ea 2 lekholong feela, e etsang litholoana tse nyane - mabokose a nang le peo e nang le mafura a mangata. Lipalesa tse setseng li oela kapele kapa lia pona.
Ho na le mefuta le mefuta e mengata ea limela tsa tee tse tsebahalang, empa motheo oa indasteri ea tee ea lefats'e ke tee ea China.
Bakeng sa bonolo ba ho bokelloa ha makhasi, limela tsa tee li thehoa ka mokhoa oa lihlahla tse nyane tse kholo. Lihekthere tse ka bang milione li lenngoe lefats'eng lohle, ha sebaka sa rona sa masimong sa tee se feta lihekthere tse 100.
Nako e fetileng e koahetsoe ke moholi. Ho na le nalane ea khale ea Chaena mabapi le hore, ka matsatsi le masiu a mangata, a sa tsebe phomolo, moruti oa Buddha ea bitsoang Darma o ile a rapela, ea ileng a tloha India a ea China mme a amohela lebitso le lecha la Ta Mo. Nako nngwe, a khathetse ke thapelo e telele, Ta Mo o ile a oa mme hanghang a robala, mme ha a tsoha o ne a ikgalefela, a kuta mekotla ea hae mme a mo akhela fatše ka khalefo. Sebakeng sena, ekare sehlahla sa pele sa tee se holile. Ho tloha makhasi a eona, Ta Mo o ile a pheha seno seo a se fumaneng pholiso, se thusa ho ba mahlahahlaha kelellong le ho kopa litlolo tsa bolumeli. Ka hona, pele ho lefu la hae, o ile a abela balateli bohle ba hae hore ba noe tee, a re ke seno, ke tlamo ha ho etsoa litšebeletso tsa bolumeli.
Leha ho le joalo, tee e sa tsoa lokolloa litlamong tsa barapeli, kaha thepa ea eona ea ho folisa e thehiloe. Bopaki ba pele bo ileng ba tla ho rona mabapi le ts'ebeliso ea tee joalo ka semela sa bongaka bo qalile lilemong tsa sekete sa bohlano BC. Sena se boetse se netefalitsoe ke encyclopedia ea khale ea China Bentsar, e qapiloeng lekholong la IV la lilemo BC. Ho eona, tee e hlalosoa ka mokhoa o qaqileng, ka tsebo e felletseng ea taba ena e le seno le semela.
Tea bush (Camellia sinensis)Moeti e mong ea sa tsejoeng oa Maarabia ea tlalehiloeng ka 879 AD o hlokometse hore lekhetho Chaena ha le bokelloe "letsoai feela, empa le limela tse makhasi a tsona a phehelang metsi a China. Ke sehlahla se bonolo seo makhasi a seholo ho feta sefate sa kharenate, monko oa bona o motle haholo, empa ba na le bohloko bo itseng. Ba pheha metsi, ba a tšela makhasi, 'me seno sena se folisa mafu a mangata. "
Tee kapele haholo e ile ea e-ba seno sa 'nete sa setso China. O ile a fuoa likeletso le lithothokiso tsa hae, a hlophisetsoa matlo a khethehileng a tee, ao liroki tsa lerato a a bitsitseng "mafura lefeelleng le soabisang la ho ba." Ho bile ho na le sehlotsoana sa veine - thuto ea bolumeli, e neng e re ho rapeloe seno, "ka mohlolo har'a bohlokoa ba ho ba teng letsatsi le letsatsi." Tlalehong e 'ngoe ea Chaena ho na le pina ea ho ea tee: "Tee e matlafatsa moea, e nolofatsa pelo, e leleka mokhathala, mohopolo oa balekane, ha o lumelle botsoa hore bo rarolle, bo bobe le ho khatholla' mele le ho hlakisa pono." Ha ho sa hlalosoe ka cheseho chai e 'ngoe mosebetsing oa khale oa Chaena: "E-noa seno sena se setle butle,' me u tla ikutloa u e-na le matla a ho sebetsana le matšoenyeho ohle a atisang ho mpefatsa bophelo ba rona. O ka utloa khotso e monate feela eo u e fumanang ka ho noa seno, empa ha ho na mokhoa oa ho e hlalosa. "
Tee e ne e kenngoa naheng ea China ho tloha Chaena ho ea Japane, 'me ka mor'a moo e isoa Europe mathoasong a lekholo la bo 16 la lilemo. Leseli ka eena ka lekhetlo la pele le ile la tla Russia ka 1567: ba tlisoa ke likhosana tsa Cossack Petrov le Yalyshev, ba khutletseng leetong la ho ea China. Empa kamora feela lilemo tse ka bang 70, moemeli oa Moscow Vasily Starkov o ile a tlisetsa Tsar Mikhail Fedorovich sehlopha sa lilithara tse 'ne. E ne e le mpho ea ho khutla e tsoang ho Mongol Khan bakeng sa lisente tse lekholo tse tlisitsoeng ho eena. Moemeli oa Russia ka nako e telele mme ka manganga a hana se sa bohlokoa, ka maikutlo a hae, o ile a fana ka mpho mme a e amohela, a mpa a inehela ho tiisetseng khan. Empa mpho e behiloeng e ile ea latsoa likamoreng tsa borena. Kwa tshimologong, kwa Russia Russia e ne e nwa thata ke ba maemo a kgotlatshekelo mme e bile ka nako eo e le setlhare, ka fa se laetswe ke dingaka. Butle-butle tšebeliso ea tee e ile ea eketseha, 'me ka 1696 ho tloha Moscow ho ea Chaena ka lekhetlo la pele ho ile ha hlophisetsoa k'haravene e khethehileng bakeng sa eona.
Ho khetha chaiKamora nako, tlhoko ea tee Russia e ile ea e-ba ngata hoo e ileng ea nka e 'ngoe ea libaka tse ka sehloohong tlisetsong ea thepa. Hoo e ka bang lithane tse likete tse 75 tsa tee li ne li kenngoa selemo le selemo ke barekisi ho ea Russia mme li ile tsa etsa matsete a maholo ho sena. Ho hlahisoa ha tee feela ho lefella naha ruble tse limilione tse 50-60 ka selemo ka khauta!
Marussia a ile a kenya letsoho nalaneng ea ho sebelisa semela sena se makatsang: ba thehile mochini o khethehileng oa tee, joalo ka ha Majeremane a bitsa Tula samovar ea rona. Ho noa tee naheng ea Russia ho atile, 'me batho ba bile ba tlisa mokhoa o ikhethileng oa tšebeliso ea bona, ba bonts'a ho se lekane hoa sechaba sa mehleng eo: sethala bakeng sa barui, tsoekere e fokolang bakeng sa likarolo tse bohareng tsa baahi, le ho batla mafutsana.
Empa haeba samovar e ka bitsoa mochini feela maemo, joale motsoako oa ho kotula makhasi a tee, o reretsoeng nako ea rona ke litsebi tsa Georgia, ha o hloke litheolelo. Ho fihlela 1963, tee e ne e hloekisoa ka matsoho a rona feela. Ho sisinyeha ha menoana e likete tse peli, 'me ka tlase ho basketeng ho ile ha hlaha kilo ea pele ea makhasi a monko o monate,' me pokello ea letsatsi le letsatsi e ka ba li-kilogram tse 30! U ka inahanela hore na mosebetsi o boima o neng o bokella babokelli ba neng ba o etsa letsatsi le letsatsi?
Baqapi ba bangata ba lekile ho tsamaisa pokello ea makhasi a tee. Le ntate oa cybernetics, Norbert Wiener, ea neng a sa lemohe meeli ea sebopeho a nahana, o ile a itiisa matsoho a hae pela bothata bona. Ba boholong ba bang ba ile ba qeta ka masoabi ba re, "ntho e ngoe le e ngoe e ka nahanoa le ho etsoa ntle le mochini oa ho hloekisa tee." Ke baqapi ba Georgia feela ba atlehileng ho theha chai ea kotuloang ke makhasi a tee, eo ba e bitsitseng "Sakartvelo."
Tea bush (Camellia sinensis)Litsebi tse tsoang Japane, Vietnam, India, Turkey, Argentina, Brazil, tse ileng tsa e bona ka masimong a tee, li ile tsa lumela ka tumellano, "Mochine oa hau o entse hore phetoho ea 'nete e ntlafale."
Mochine o bohlale o etsa mosebetsi o bobebe ka tsela e makatsang, eseng feela ho khaola makhasi a lihlahla, empa o khetha makhasi a manyane haholo ho fetisisa. O tlosa li-kilometer tse 800 tsa pampiri ka letsatsi, o boloka li-ruble tse 7-8 ho lisentimetara ka seng.
Nalane ea tefiso ea tee bakeng sa Russia e khahla haholo. Lijalo tsa pele tsa tee li ile tsa tlisoa ho rona lilemong tse ka bang 150 tse fetileng mme tsa jaloa ke setsebi se tummeng sa botan Hartvis seterekeng sa Nikitsky Botanical Garden hona joale haufi le Yalta. Mona e ile ea ithutoa le ho phatlalatsoa ka lilemo tse 20, ho fihlela e ba le bonnete ba hore Crimea e nang le boemo ba leholimo bo ommeng ha e na thuso ea setso sa chai.
Ka 1846, teko ea pele ea tee e ile ea qala Caucasus. Ka nako e telele ha ea ka ea fana ka litholoana tse khothatsang, empa ba chesehelang indasteri ea tee ea lapeng ha baa ka ba tela. Har'a bona e ne e se li-botanists feela, litsebi tsa thuto ea linaleli, litsebi tsa moru, empa hape le bo-ramahlale ba tummeng, ho ne ho bonahala eka, hole haholo le ho hola ha limela: Climatologist A. I. Voeikov le setsebi sa thuto ea k'hemistri A. M. Butlerov. Litšitiso tse ngata tse ikopantseng li ile tsa qetella li hlōtsoe. Lilemong tse lekholo tsa pele tsa setso, ho ile ha lengoa lihekthe tse 500 tsa masimong a tee.
Tee A ke lekala le phallang; 1 - palesa karolong e telele; 2 - stamen; 3 - ovary ka karolo ea sefapano; 4 - pestle e nang le senoelo; 5 le 6 - litholoana tse butsoitseng (capsule) tse tsoang mahlakoreng a fapaneng, tse nang le peo; 7 - peo e nang le masala a ovary; 8 - e tšoanang moelelong; 9 - kokoana-hlokoLeha ho le joalo, ho lengoa ha sehlahla sa tee ho fihletse kholo ea eona ea nnete feela nakong ea Soviet. Ha joale naha ea rona ha e fuoe chai e felletseng ea lihlahisoa tsa eona feela, empa e boetse e romelloa linaheng tse ling. 'Me balemi ba li-tee tsa Michurin ba ntshetsa pele ka katleho setso sena libakeng tse ncha: Karolong e ka Leboea ea Caucasus, Asia Bohareng, Transcarpathia esita le sebakeng sa Carpathian. Selelekela sa pele se etsoa tikolohong ea Moscow le Leningrad.
Sehlopha se seholo sa Patlisiso ea Tee le Subtropical Crops se sebetsa Georgia. Litsebi tsa eona li hlahisitse mefuta e mengata ea chai ea lebasetere e tsoetseng pele, theknoloji e ntlafalitsoeng ea temo e fanang ka chai e phahameng, mekhoa e mecha ea ho ts'ehetsa makhasi a tee.
Ke eng e hohelang batho semeleng see se sa tloaelehang? Lithuto tsa biochemical li araba potso ena ka botlalo. Ho ile ha fumaneha hore har'a limela tse ruileng ka ho fetesisa tsa naha ea rona, tseo, ka tsela, li baloang ka mefuta e likete tse 18 ea limela tse thunyang, ha ho na semela, leha e le ka tekanyo e nyane e nang le ntho ea bohlokoa ea lik'hemik'hale - caffeine, le tee e na le ho fihlela ho 3,5%. Ho sena, eketsa li-tannin tse ka bang 20%, livithamini tsa Ci, Bi, B2, nicotinic le acid e hohelang. Ke ka hona ke moetlo ona oo re o hlaolelang ka tlhokomelo e joalo, ho bokella makhasi a manyenyane a sehlahla ka hloko, 'me re a sebetse ka lifektheri tse ikhethang. Ho bohlokoa haholo ho bokella makhasi ka nako e loketseng, hobane tatso, monko o monate, le litaba tsa caffeine le lintho tse ling li fokotseha ha o lieha ka pokello, esita le ka letsatsi le le leng.
Ho latela theknoloji ea ho lokisa, tee e arotsoe ka baikhovy, botala, botala, 'me hona joale balemi ba tee ba Soviet ba ntse ba lokisa tee mme e khubelu, e nang le livithamini tse ngata le lintho tse ling tse molemo.
Patlisiso ea morao-rao ea mahlale e hlakisitse ka botlalo boleng ba phekolo ea tee. Ho ile ha fumaneha hore, ntle le k'hafeine, tee e na le vithamine P ea bohlokoa haholo e matlafatsang methapo ea mali le tannin, e leng mofuta oa 'mokelli oa vithamine C.
Tea bush (Camellia sinensis)Ha re bua ka tee, ha ho motho ea ka buang Ksenia Ermolaevna Bakhtadze. O lula Chakva, haufi le Batumi, mme o lula mona ka 1927 bakeng sa ho ntlafatsa semela sa tee. Ho ile ha thehoa mefuta e fetang 20 ea tee e ntle ke serutehi, Hero of Socialist Labor K.E. Bakhtadze. Phoofolo ea lapeng eo a e ratang ka ho fetesisa e ne e le mefuta ea Georgia. Ba bang ha ba e bone e le tee, ka hona makhasi a eona a maholo ebile ponahalo ea semela ha e ea tloaeleha. Seno se tsoang makhasi a mefuta ena se setle, se bonolo ka mokhoa o sa tloaelehang, se nang le monko o poteletseng. Ho joalo, 'me o boetse o eketsa tlhahiso ea mefuta eohle e tloaelehileng - lithane tse 10 tsa makhasi a khethiloeng ka hektare.
"Empa motho ha a phele ka tee e le 'ngoe," metlae ea Ksenia Ermolaevna, kamora hore a ananele tee, a nkha rosari e monko o monate selemo ho pota. "Lirosa ke lipalesa tsa thabo, tee ke seno se mafolofolo. .
E sebelisoa ho lisebelisoa:
- S. I. Ivchenko - Buka e buang ka lifate
