Zucchini ka lero la tamati bakeng sa mariha ke sejana se ke keng sa tlohela motho ea ratang meroho e bohale e anngoeng. Ka hona, ha ho makatse hore risepe ena e fumane balateli ba bangata.
Zucchini: melemo le li-contraindication
Zucchini ke e 'ngoe ea meroho e theko e tlaase haholo ebile e phetseng hantle eo hangata e sebelisoang ke bo-'mè ba ntlo ho pheha lijana tse monate tse fapaneng.
Lisebelisoa tse sebetsang:
- E na le livithamini tse ngata tse fapaneng (A, B1, B2, C) le liminerale (magnesium, potasiamo, sodium). Lintho tse ngata tsa ho batla (zinc, titanium, lithium).
- Khalori e tlase, empa e khotsofatsa ebile e na le phepo.
- Ts'ebeliso ea litlamorao tse molemo pelong, e thusa ka phallo ea mali, khatello ea mali.
- Ka tsela e itekanetseng, tšilo ea lijo e entsoe.
- E thusa ho boloka letlalo la bocha.
- E kopantsoe le batho ba nang le ho hloleha ha meno.
Nakoana ka lero la tamati
Ka ho ja likhalase tse 'maloa tsa lero la langa le le lej ka letsatsi, motho o tla pheta ho ja li-vithamine A le C ka letsatsi.
- Liminerale tse ngata tse nang le phello e ntle bophelo bo botle: chefo e felisoa, metabolism e tloaelehile, nts'etsopele ea lihlahala tse nang le mofetše e thibeloa.
- E khothalletsa tlhahiso ea "hormone ea thabo" serotonin 'meleng, e nang le phello e molemo tsamaisong ea methapo.
- E thusa tsoala tsoekere ea mali.
- Cholesterol e hloekisoa mme boemo ba hemoglobin bo nyoloha.
- Kh'alori e tlaase, ka eona u ka fokotsa boima ba 'mele ka thabo.
Haeba ho na le acidity e eketsehileng, cholelithiasis kapa majoe a liphio, cholecystitis kapa pancreatitis, joale ha ho khothalletsoe ho noa lero la tamati.
Ho hlokahala hore u be hlokolosi ho ba bo-'mè ba anyesang, hobane lero la tamati le ka bonoa ke masea e le allergen.
Lits'elo tse khahlisang: zucchini ka lero la langa le le lejang bakeng sa mariha ke litokisetso tse bonolo, haholo haeba u latela bohato ka ho pheha.
"Leleme la bo-mme" ho tsoa ho zucchini ka lero la tamati
Ho tloha ho zucchini o ka etsa sejana se monate - "Leleme la 'Mè." Ena ke takatso ea lijo tse bolokiloeng, eo ho e hlophisa e hlokang lisebelisoa tse tukang: pepere e chesang, konofolo. Sopho e batla e tšoana le squash caviar kapa zucchini e halikiloeng, empa kaofela ho ipapisitse le hore na u tla sebelisa lisebelisoa life le hore na li kae.
Ho tla hlokahala:
- Li-squash tse 3 cm tse bohareng;
- lero la langa le le lej - litara e le 1;
- Likotoana tse 4-5 tsa pepere e monate ea tšepe;
- 100 g ea konofolo;
- Likotoana tsa lihoete tse 3,5 tse senang kholo haholo;
- 500 g ea oli ea limela e hloekisitsoeng;
- 2 tbsp. thispone ea letsoai le mahoashe;
- Pepere e le 1 e chesang;
- 1 tbsp. l Asene setlolo (o ka nka halofo e lekanang.).
Ho pheha:
- Hlatsoa meroho ka botlalo, ebola. Zucchini e khaotsoe ka tsela ea "lehlaka." Khaola lihoete ho li-cubes tse nyane (tse tšesaane), le pepere meheleng.
- Cheka konofolo.
- Tšela lero ka saucepan, eketsa tsoekere, letsoai, oli, pepere e chesang sebakeng se le seng.
- Tlisa ho pheha.
- Lahlela meroho ebe o tlisa hape ho pheha hape, ho susumetsa hoa hlokahala. Pheha metsotso e ka bang 15.
- Ea ho qetela ho lahlela konofolo, pheha e 'ngoe metsotso e 4-6.
- Tšela asene, hasanya boima ka botlalo libankeng. Ka thata tiisa makoti kaofela. Litholoana e bile zucchini e natefisitsoeng ka lero la tamati bakeng sa mariha.
Se ke oa tšaba ho thula. Haeba u eketsa nako ea ho pheha ka halofo ea hora, tlhahiso e tla ba sejana se le seng, ho lumellana ha eona feela ho tla ba metsi.
Meroho squash e nang le meroho le lero la tamati
Meroho squash e nang le lero la tamati ke sesebelisoa se setle le sejana sa lehlakoreng bakeng sa lijo life kapa life.
Ho tla hlokahala:
- 3 kg ea squash e nyane;
- 100 g ea lihlooho tse bohareng tsa konofolo;
- 2 tbsp. thispone ea letsoai le sa otlang ka bongata;
- 1 tbsp. 9% asene kapa asene ea asene ke halofo e lekanang;
- Likotoana tse 5-7 tsa pepere e monate;
- Sekhechana se le seng sa pepere;
- Litara e le 1 ea lero la lamunu;
- 1 tbsp. tsoekere.
Ho pheha:
- Ebola konofolo, tlosa peo ho pepere. Crank ka grinder ea nama.
- Tšela motsoako o hlahisoang le lero la tamati, eketsa letsoai, tsoekere, asene e tsoane. Kopanya hantle haholo ebe u pheha metsotso e ka bang 10-15.
- Hlatsoa zucchini, ebola ebe o tlosa mehatla. Khaola ka li-cubes tse nyane. Hang ha lero le pheha, le tšollele ka pane. Pheha ho fihlela e phehiloe ka botlalo ntle le halofo ea hora.
- Lecho e ntse e chesa mabopong ho robala. Tšela marikhoe.
Fetolela holimo, koahela ka kobo e futhumetseng mme o emise matsatsi a 'maloa.
Ha o eketsa pepere, e fanang ka bohale ho sejana, o hloka ho tsepamisa maikutlo ho seo o se ratang.
Recipe ea senotlolo squash lero
Li-zucchini tse halikiloeng ka lero la tamati ke monko o monate le o monate bakeng sa mariha. Ho pheha ho bonolo, empa qetellong re fumana meroho e nang le lero le le bonolo haholo.
Ho tla hlokahala:
- squash e mahareng - 600 g;
- lero la langa le le lej - 500 ml;
- konofolo - li-clove tse 3-4;
- pepere e chesang - likotoana tse 1/3;
- letsoai le tsoekere - 1 tsp;
- asene 9% - 1 tbsp. khaba;
- lierekisi tsa allspice - likotoana tse 8;
- meriri ea dill, tarragon;
- lekhasi la bay.
Ho pheha:
- Hlatsoa le ho qhekella zucchini hantle. Khaola ka methapo, e ka bang bophara ba 15 mm.
- Beha tarragon le dill mane libankeng tsohle.
- Tšela zucchini ka har'a linkhoana, tšela metsi a chesang. Koahela ka lids, tloha nakoana. Ha linkho li se li felile, hlatsoa metsi 'me u phete mokhoa ona hape. Lahlela linoko, pepere e chesang. Ebe u tšela asene.
- Pheha lero ka saucepan. Tlaleha tsoekere, letsoai. Pheha nako e sa feteng metsotso e 5.
- Tšela lero le chesang ka har'a linkho tse nang le zucchini, hang-hang tsoha. Roala ka kobo e mofuthu ebe u tsamaea lihora tse ngata.
O ka eketsa linoko tse fapaneng tseo u li ratang haholo le linoko tse ngata, o fa sejana lipalesa tse ncha.
Maraka squash a lero la langa le le lej
Ho tla hlokahala:
- ha e kholo zucchini 1.5 kg;
- litapole tse bohareng ba 1,2 kg;
- bulbs ha se likotoana tse nyane tsa 3-4;
- letsoai 1 tbsp. likhaba;
- asene (9%) 5-6 tbsp. likhaba;
- tsoekere 3-4 tbsp. likhaba;
- oli ea ho pheha.
Ho pheha:
- Zucchini, hlatsoa onion hantle, ebola. Cheka ntho e ngoe le e ngoe meheleng e meholo.
- Fafatsa pan e halikiloeng ka oli. Fokotsa Fry e nyane lehlakoreng le leng. E fetisa boriti ho fihlela e hlakile.
- Beha tamati bakeng sa marinade. Ebe u kopanya le ho kopanya. Tšela sopho ebe o pheha.
- Kenya linoko. Pheha hape.
- Beha pitsa ea metsi ka setofo ho taka likhaba.
- Zucchini e halikiloeng le lieie e kentsoeng ka har'a linkhoana.
- Tšela marinade e chesang.
- Beha linkho tse nang le zucchini tse phatlalalitsoeng ka saucepan ka metsi, pasteurize metsotso e ka bang 7, tiisa. Fa nako ea ho fola.
Zucchini e lokela ho khetha li-solid, li-elastic, ntle le bola le litene leha e le life, letlalo - ha lea lokela ho ba le mekhabiso, e boreleli. Le meroho e bobebe e nyane ha ea lokela ho nkuoa, e tla fokotsa tatso ea sejana.
