Lijo tsa Lenten li monate haholo ebile li fapane. 'Me sena se paka boteng ba lijana tse ngata tse lokiselitsoeng feela ntle le lihlahisoa tsa tlhaho ea liphoofolo, haholo-holo nama, mahe. K'habeche e phehiloeng hantle e boetse e phehiloe ho ea ka melao mme sebakeng sa nama ba eketsa lijo-thollo, meroho, li-mushroom, meroho. Ntle le moo, litlolo tse ling li u lumella ho pheha li-roll tsa hop ntle le ho sebelisa "wrapper" ea hop e tloaelehileng. 'Me joale ka tlhaiso-leseling mabapi le mokhoa oa ho pheha lean hop rolls.
K'habeche e halikiloeng bakeng sa ba botsoa
Mokhoa oa ho kotula oa lipalesa tsa hop tse bobebe o loketse batho ba latelang melao ea kereke mme ba sa jeng lihlahisoa tsa liphoofolo ka nako ena. Ho feta moo, li hlophisitsoe ka potlako haholo, hobane hop ha se "wrapper". E khethoa hantle feela ebe e eketsoa ka kakaretso.
E le hore li-cutlets tse khabisitsoeng haholo tsa hop li se ke tsa oela nakong ea ho tsamaisa, li lokela ho qala ho halikisoa ka pane.
Bakeng sa ho pheha, ho hlokahala 0,3 kg ea hop le raese. U boetse u lokela ho nka 0,2 kg ea lieie, 0,35 kg ea tamati le 0,15 kg ea lihoete. Ho feta moo, linoko leha e le life, letsoai, 50 g phofo lia hlokahala. Roasting e etsoa ka oli ea meroho.
Ho pheha:
- Hlatsoa lihoete le eiee, ebola ebe u li ebola. Semela sa motso se tšeloa, ebe hlooho ea onion e khaoloa ka li-cubes tse nyane. Hape khaba e khabisitsoeng hantle. Meroho eohle e romeloa ka paneng e futhumetseng ka oli le tse halikiloeng.
- Raese e phehiloe ka metsing a letsoai, e hlatsuoe ebe e tsoakoa le meroho e halikiloeng. Fetola letsoai le pepere e le hore u latsoe. Stuffed hop rolls li thehoa ho tloha ho sephetho le boima, li tšeloa ka boea ka phofo e halikiloeng ka oli ea meroho ho fihlela khauta e le putsoa.
- E latelang, li-roll tsa hop tse sehiloeng ka raese li romeloa lijana tsa ho baka. , Tomate e khaotsoe, e tšeloa ka metsi a belang, e halikiloe le ho tlosoa ebe e fetisetsa makhasi ao ka litapole tse khotliloeng. Lero le hlahisoang la tamati le tšeloa ka meqolong ea hop, foromo e koahetsoe ka foil ebe e romeloa ka ontong, e entsoe esale pele ho likhato tse 180 bakeng sa halofo ea hora.
Tsohle, e sala feela ho beha moqolo oa hop ka poleiti mme oe sebeletse.
K'habeche e khabisitsoeng ka buckwheat
Khetho e 'ngoe e nang le tatso e tšoanang - hop le roll le li-buckwheat. Li na le tatso e nkoang ka lebaka la tlatsetso ea litapole le li-mushroom.
Haeba u sena nako ea ho hlapolla le ho hlakola moroho o mosoeu, u ka sebelisa Beijing. Ho bonolo haholo ho sebetsana le eona. Ho lekane ho khaola "li-stumps" tse 5 cm, ho khaola makhasi le blanch ka metsi nako e sa feteng motsotso.
Ho lokisa sejana, o tla hloka khalase ea buckwheat, li-tubers tse 4 tsa litapole le hlooho ea onion. Li-uyoe ka har'a risepe li sebelisoa li omisitsoe (ke tse 'maloa feela), empa u ka li nka tse ncha. E le "wrapper" e sebelisitsoeng makhasi a hop ka bongata ba li-pcs tse 12-15. Ho feta moo, linoko li tla hlokahala ho eketsa tatso, 1, tbsp. l phofo le oli ea meroho.
Ho pheha:
- Taba ea pele, khalase e tšeloa ka metsing a letsoai (1: 2).
- Khabareng, litapole tse peli li halikiloe, li khaotsoe likoto tse nyane ebe li belisoa.
- Li-mushroom tse omisitsoeng li hlatsuoa ebe li belisoa metsotso e 5 ka nako e le ngoe le litapole.
- Onion e peeled ebe e khaoloa ka li-cubes tse nyane ebe e romeloa ka paneng e futhumalitsoeng ka oli bakeng sa ho qhekella.
- Ha onion e halikisitsoe hanyane, ho eketsoa li-mushroom tse phehiloeng ho eona ebe e fuoa sechu se sengata.
- Liquid li khangoa ho tsoa litapelong ka sekotlong se ka thoko, ebe li-tubers lia qhekelloa.
- Litapole tse peli tse setseng li khaoloa likotoana tse tšesaane ebe li eketsoa ka nama e tala e halikiloeng. Ha e le hantle, o ka ba lihela, feela pepesa lero le abetsoeng hanyane.
- Ka sekotlolo se tebileng, lisebelisoa tsohle tse lokiselitsoeng li tsoakiloe hantle, letsoai le pepere.
- Lokisetsa hop. Ho etsa sena, khaola khoune ka sebopeho sa conical ebe u romela lifereko metsing a belang. Ha hop e phehiloe hanyane, makhasi a holimo a tlosoa ho eona.
- Sekhaoa se teteaneng se khaoloa ho tsoa pampiring e 'ngoe le e' ngoe ebe se qala ho thatela meqathatso ea hop e setseng.
- "Lienfelopong" tse halikiloeng li halikiloe ka oli e futhumetseng ea meroho ho fihlela khanya ea khauta e bobebe. Ka nako e ts'oanang, ba li beha "butt" tlase hore li se ke tsa sokoloha.
- Ka mor'a hore e khabisitsoeng hop e rometsoe ka pane.
- Moro oa li-mushroom oa litapole o kopantsoe le phofo ebe o tšeloa ka "lienfelopong".
- Ba beha pan ka setofong 'me, ka mor'a ho belisa, ba halika halofo ea hora.
Liratsoana tsa hop tse lokiselitsoeng li fetisetsoa sejana ebe lia sebelisoa.
Li-roll tsa hop tsa mushroom
K'habeche e halikiloeng ka raese le li-mushroom e bonolo haholo, empa ka nako e ts'oanang e monate ebile e ea khotsofatsa. Li loketse lijo tsa mots'eare kapa lijo tsa mantsiboea ka ho itima lijo.
Haeba u ne u sena langa le le lej le raese, u ka li kenya ka paseke ea tamati le lijo-thollo tse ling.
Bakeng sa ho pheha, o hloka li-mushroom tse ncha tsa 0.3-0.45 kg (ho latela thato ea hau). Bakeng sa palo ena, nka 0,5 kg ea raese, ponto ea langa le le lej le lihoete tse 1-2 le li-turnips tsa onion. Bakeng sa liaparo - lifereko tsa hop. Ho ekelletsa linoko tse hlokahalang, sehlopha sa litlama le 2 tbsp. l oli ea soneblomo.
Ho pheha:
- Khaba e hlatsoa ebe e romeloa metsing a belang bakeng sa metsotso e 4-5. Kamora lifereko, li tlosoa, li folile le makhasi a tlosoa. Likarolo tse thata li khaoloa ho bona. Ntle le moo, ba otloa hanyane hore ba be bonolo.
- Pheha raese, u sa lebale ho metsi a letsoai. Hlatsoa li-mushroom, u li khaole likoto ebe u li tšela ka pane. Etsa se tšoanang ka lihoete (ba itlotsa ka eona) le lieie (khaola ka li-cubes tse nyane.). Ka sekotlolo se tebileng, lijo tsohle tse lokiselitsoeng li tsoakiloe, letsoai le pepere lia eketsoa.
- Joale tsoela pele ka sebopeho sa lean hop rolls le li-mushroom. Ho etsa sena, beha ntho e nyane lekaneng le leng le le leng ebe o e sotha ka enfelopong. "Mekotla" e se e loketse e fetisetsoa sejana sa ho baka.
- , Tomate e hlapolotsoe ka metsi a belang, e halikiloe le ho khoetsoa. E tšela ka paneng kapa ka har'a sechu, boima bo belisoa hanyane ka metsi a mangata, ba sa lebale le letsoai le ho eketsa phofo e nyane. Tšela hop e halikiloeng ka puree ea langa le le lej mme o romelle ho sechu ka ontong e chesitsoeng pele metsotso e 3540.
Liratsoana tse entsoeng ka k'habeche tse lokiselitsoeng pele li tšeloa tafoleng, li fafalitsoe ka litlama.
Li-roll tsa hop tsa meroho
Ba ratang meroho ba ka fuoa pheha meqathatso ea hop e nang le meroho. Ka tsela, li nepahetse bakeng sa ba ratang lijo tsa meroho.
Ha ho hlokahale ho nka likarolo tsa ho tlatsa ka bongata bo boletsoeng ka thata. Li ka fetoloa ka tsela eo u e ratang. Kapa u kenyelle metsoako e ncha.
Ho pheha li-roll tsa hop, o tla hloka likarolo tse peli tsa lihoete le pepere ea tšepe, fereko e le 'ngoe ea hop, sehlopha sa celery le parsley, le li-clove tsa garase tse tharo. Ho ekelletsa moo, lokisa lavrushka ka bongata ba likotoana tse tharo, 5 tbsp. l paste ea langa le le lej, 50 ml ea oli ea soneblomo le letsoai le pepere.
Ho pheha:
- Pele ho tsohle, hop e lokiselitsoe esale pele mme makhasi a tlosoa ho eona.
- Meroho eohle e hlatsuoa hantle, e halikiloe ebile e khabeloa: celery le pepere ho li-cubes tse nyane, lihoete ka mekhahlelo e tšesaane, parsley e khabeloang hantle, le konofolo e fetisoa ka mochine.
- Fafatsa oli ka pane ea ho halika le meroho ea Fry ho eona ho fihlela e le bonolo, u sa lebale ho beha parsley e nyane mme o eketsa metsi a manyane. Laola tatso ea letsoai le pepere.
- Roala lintho tse nyane lekaneng le leng le le leng la k'habeche, u li mene ka enfelopo ebe u e romella ho sechu ka pane e tebileng. Metsi a eketsoa ho eona (e le hore meroallo ea hop e koaetsoe ka botlalo) paste ea tamati ebe e fuoa metsotso e 40.
Joalokaha u bona, ha ho na letho le rarahaneng ho pheheng le rolls ea hop ea hop. Ntle le moo, re ja likarolo tsa bona hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng. Joale ke hobane’ng ha u sa leke ho kopanya tse ncha?
