Ho etsa li-skewing tsa nama ea lero le letso ke tsebo, empa esita le moapehi oa novice o tla sebetsana le mosebetsi ona ka mokhoa o nang le bokhoni; ntho ea bohlokoahali ke ho khetha nama ea khomo hantle. Ho li halika ka mashala ha ho bolele ho pepesetsoa mocheso ka nako e telele, ke hore, nama ea khomo e lokela ho ikemisetsa kapele. Nama e halikiloeng ea nama kapa li-tenderloin li ntle haholo bakeng sa skewing ea nama ea lero.
Li-marinade tse monate ka ho fetisisa li ka lokisoa ho latela risepe ea khale (linoko, letsoai, lieie le asene), empa ke fana ka maikutlo a hore u tlohella litloaelo ebe u etsa ntle le asene, mme le ho feta, ntle le mayonnaise, e sa tsoa kenella litsing tsohle. Lemon ea lemone le onion puree li sebetsa hantle ebile li na le thuso ha o hloka ho lora nama bakeng sa skewer ea nama ea lero.
Li-skewed tsa nama ea lero- Nako ea ho itokisa: lihora tse 8-10
- Lits'ebeletso Ho Mong le e Mong: 4
Lisebelisoa bakeng sa Juicy Beef Kebab:
- 1 kg ea nama ea khomo ea nama ea khomo;
- 150 g ea lieie;
- 150 g ea celery ea bakoang;
- thipa ea parsley;
- pepere ea pepere;
- Lemon e 1
- 50 g ea ketchup kapa spaghetti ea langa le le lej;
- 5 g suneli hop;
- 5 g fatše paprika;
- rosemary, letsoai, oli ea mohloaare.
Mokhoa oa ho lokisa li-skewers tsa lero.
Pele, re etsa nama ea nama ea khomo ea mori o monate ka ho fetisisa, e tla nolofatsa likhoele tsa nama. Ha ho sephiri hore nama ea khomo kebabs hangata e thata, empa kaofela hobane, pele, o hloka ho khetha nama e nepahetseng, 'me ea bobeli, e entsoe ka mokhoa o nepahetseng bakeng sa ho fokotsa nako ea ho halika.
Kahoo, khaola lieiee e kopaneng, e behe ka blender.
Eiee e halikiloengHo onion, eketsa sehlopha se halikiloeng sa parsley e ncha (le litlama, le stems) le celery.
Bokella seelese sa kutu le parsleyRe khaola li-chilli tse futhumetseng ka likhoka ebe re eketsa meroho e meng kaofela.
Kopa pepere e chesang ea pepereRe sila meroho ho fihlela boima bo boholo bo fumaneha, haeba bo fetoha bo bongata haholo, o ka eketsa metsi a litšila ho etsa hore motheisi a be bonolo ho sokolisa metsoako. Tšela paprika ea fatše le hop hop-suneli.
Grind meroho, eketsa paprika ea fatše le li-sunel hopFafatsa lero ho tsoa ho lime kaofela, hlatsoa ka siling e le hore peo ea kalana e se oele marinade.
Kenya lero la lemone ho marinadeKenya ketchup kapa asene ea tamati. Ke lokisa ketchup ea maiketsetso ka pepere ea tšepe: esita le khaba e nyane e tla khatholla monko le tatso ea marinade.
Kopanya tsohle hammoho, hlokomela: letsoai ha le hloke letho, letsoai le tla monya mongobo oa nama, 'me ha re le hloke.
Kenya ketchup ea maiketsetso kapa paste ea tamatiKhaola li-bello tsa nama ea khomo ka kotloloho - likotoana tsa nama ea kebab li lokela ho tšoana ka boholo le boima. Lifilimi le mafura a mangata li tlameha ho felisoa. Ka tsela, mafura a manyane a lokela ho siuoa e le hore nama e se ke ea omella.
Khaola lebese la nama ea khomo le khaola mafura a mangata le lifilimiTšela likotoana tsa nama ka har'a marinade e lokiselitsoeng, e behe sebakeng se pholileng bakeng sa lihora tse 6-8.
Tšela nama ea khomo ka har'a marinade ebe u e kenya ka sehatsetsingRe tlama nama e nang le marika ho liskeke, e tlotsitsoeng ka oli ea mohloaare ea boleng bo holimo, hona ho bohlokoa, haholo haeba nama ea nama ea khomo.
Nama e hahelletsoeng ka marang-rang ho skewingHaeba o lakatsa, o ka kuta hlooho ea onion ka li-ringlets bakeng sa barbecue le likotoana tsa nama ea khomo ka mehele ea onion.
Ke nkhothaletsa ho beha sprig ea rosemary holim'a mashala ho latsoa mosi.
Hang ha nama e phehiloe, tlosa mocheso le letsoai ho latsoa. Juicy beef kebab e loketse. Ho thabela takatso ea lijo!
Ho pheha li-schewing tsa nama ea khomoSengoathoana sa nama ea khomo, marinade e nepahetseng, boemo bo botle ba leholimo, ketchup e monate ea lapeng le k'hamphani e ntle ke lintho tsohle tse hlokahalang bakeng sa sejana sa "pikiniki" se ratoang ke bohle - skewers ea nama ea litholoana.
