Cake ea Italy "Mimosa"

Bo-'mè ba ratehang ba babatsoa ka letsatsi la phomolo la selemo ka la 8 Hlakubele, eseng mona feela, matsatsi a phomolo a ketekoa haholo Italy. Ha ba le moo ba bile ba tla le kuku ea Mimosa e ikhethang bakeng sa Letsatsi la Basali ba Machabeng. Risepe e bonolo, ke e ntlafalitse hanyane e le hore ke se ke ka eketsa 'mala oa lijo khekheng eohle, ke nkile qeto ea ho baka biscuit e tšesaane ea mosehla ka thoko bakeng sa mokhabiso. Keke e felisitsoeng e fetoha e monate haholo, e lero mme e tšoana le mimosa oa pele oa selemo.

Nako ea ho pheha: lihora tse 2 metsotso e 30
Litšebeletso: 8

Lisebelisoa bakeng sa Keke ea Mimosa ea Italy:

Bakeng sa biscuit e ka sehloohong:

Mahe a 4
100 g botoro;
110 g ea tsoekere;
130 g ea phofo ea koro;
4 g phofo ea ho baka bakeng sa hlama;
1/4 khaba ea turmeric.

Bakeng sa li-cubes tsa biscuit:

Mahe a 2
50 g ea tsoekere;
50 g ea phofo ea koro;
2 g ea phofo ea ho baka;
mmala oa lijo tsa 'mala.

Bakeng sa tranelate:

Lehe 1
230 ml ea lebese;
200 g botoro;
170 g ea tsoekere;
2 g ea vanillin.

Bakeng sa ho emisoa, ho tlatsa le mokhabiso:

ginger e halikiloeng ka sirapo;
tsoekere.

Mokhoa oa ho pheha likuku "Mimosa"

Ho etsa biscuit e ka sehloohonge bopang motheo oa keke. Arola li-yolks ho liprotheine, arola tsoekere ka halofo.

Tšela li-yolks ka halofo ea tsoekere, eketsa botoro e qhibilihileng le e halikiloeng.

Arola li-yolks ho liprotheine

Grila li-yolks ka tsoekere, eketsa botoro

Kopanya phofo, phofo ea ho baka le turmeric, eketsa li-yolks, kopanya makhooa a shapuoe ka hloko

Beat ho fihlela tlhoro ea protheine e tsoetseng pele le halofo ea bobeli ea tsoekere. Re kopanya phofo ea koro, phofo ea ho baka le turmeric, re eketsa li-yolks le tsoekere le botoro, ka bonolo kopanya basoeu ba shapuoeng.

Tlatsa sejana sa ho baka ka hlama. Re beha bake

Koahela sejana sa ho baka ka pampiri e nang le oli e kolobelitsoeng, e fafatsa ka phofo, tlatsa ka hlama. Re pheha ka ontong e kentsoeng pele ho likhato tse 170 bakeng sa metsotso e 25-30, ho hlahloba biscuit e felileng ka skewer ea lehong, e pholileng ka terata ea terata.

Ho pheha li-cubes tsa biscuit tse mosehla

Ho etsa li-cubes tsa biscuit tse mosehla. Kopanya mahe, tsoekere, mmala oa lijo tse mosehla ka motsoako. Ha boima bo eketseha ka makhetlo a ka bang 3, re bo kopanya le phofo ea koro le phofo ea ho baka. Tšela hlama ka sekala sa 1-1,5 cm pampiring e tlotsitsoeng ea ho baka. Pheha bakeng sa metsotso e 7-8 ka mocheso oa likhato tse 160. Ha biscuit e fofa, e e khaole ka li-cubes tse nyane (eseng ho feta 1x1 centimeter).

Etsa tranelate. Re futhumatsa lehe, tsoekere, vanillin le lebese ka sopho e nang le botenya bo tlase, ha masapo a boima a fokotsa mocheso, pheha metsotso e mene.

Butle-butle chesang lehe, tsoekere, vanilla le lebese

Tšepa tranelate ho fihlela e boreleli, e tlhobolo.

Beat botoro e nolofalitsoeng ka mocheso oa kamoreng bakeng sa motsotso o le mong, eketsa boima ba tranelate e nang le molapo o tšesaane. Otla tranelate ho fihlela e boreleli, e le fluffy ka metsotso e ka bang 2-3.

U ka ithuta ho etsa ginger e tsoang ho risepe ho tsoa ho risepe - "Ginger e nang le" - ginger e khabisitsoeng ka lamunu "

Ho etsa likuku. Khaola kuku e kholo ea biscuit ka halofo. Roba ka tlase ho biscuit le sirapo ea ginger e kopaneng le metsi a phehiloeng ka karolelano ea 2 ho isa ho e le 'ngoe.

Khaola kuku e kholo ea biscuit ka halofo ebe oe senya ka lero la ginger

Re tšela sekhechana sa khekhe ea pele e khabisitsoeng ka li-biscuit cubes, e kopantsoeng le tranelate ea langa le le lej.

Tšela li-biscuit tse khabisitsoeng ka khaba ea likuku ea pele, e tsoakiloeng ka tranelate le ginger e tšetsoeng

Khaola karolo ea bobeli ea mohoete ka li-cubes tse nyane, kopanya le tranelate le ginger e khabisitsoeng hantle, e behe holima kutu ea pele ka sekhahla. Re tlohela tranelate e nyane bakeng sa ho koahela.