Homepe ea pepere ea pepere e entsoeng ka maiketsetso - linoko tse natefiloeng tse entsoeng ka merogo e ncha, tsoekere le letsoai. Ha e na li-flavor tsa tatso ea lik'hemik'hale, lihlahisoa tse ncha feela le litlhare tsa tlhaho tse bolokiloeng! Sekhahla sena se ke ke sa khahla motho e mong le e mong - se tuka ke mollo. Le ha ho le joalo, barati ba lijo tse nokiloeng ka linoko ba tla e rata le ho e rata. Motsoako o hlophisitsoe hantle hoo ka linako tse ling ke ipotsang hore na ke hobaneng ha batho ba reka mabenkeleng, haeba sohle se hlokahalang ho etsa sopho ea maiketsetso e le sesebelisoa sa lijo kapa sesepa le pan.
Hommade Chili Tomato KetchupNtlha ea bohlokoa - etsa bonnete ba ho leka pelepele e ncha ea pepere lelemeng. Ha ke tsebe tsela e 'ngoe ea ho tseba ho teba ha sehlahisoa sena. E shebahala joaloka lipekere tsohle sefahlehong se le seng, mme se patiloeng ka hare ho tsona se lemoha puo ea hau feela. Lits'ebeletso tse nang le palo e kholo ea capsaicin li lokela ho eketsoa ka bongata ho etsa hore nako ea tsona ea selemo e lutle.
- Nako ea ho pheha: metsotso e 40
- Boholo: 400g
Lisebelisoa tsa ho etsa Homemade Chili Tomato Ketchup
- 700 g ea tamati;
- 500 g ea pepere ea tšepe;
- 4 pods ea pepere e khubelu;
- Li-4 tsa lierekisi;
- 60 g ea tsoekere;
- 15 g ea letsoai;
- 5 g ea tsuba paprika.
Mokhoa oa ho etsa li-ketchup tsa pepere ea maiketsetso
Kahoo, re khaola chilli eohle ka mehele. Ke mohatla feela o rometsoeng litšila. Bakeng sa sopho e chesang, lipeo le membrane ea pepere e hlokahala haholo, li na le palo e kholo ea capsaicin, ke ka lebaka lena ntho ena e "lemal" ea pepere e khethiloeng.
Kopa pepere e chesang ea peperePelepele ea tšepe e monate hammoho le tamati e tla ba motheo. Ke u eletsa hore u khethe pepere e khubelu ka ho fetisisa, e nkhang hamonate le e nama e le hore tatso e nate e be e ruruhe. Li-ketchups tse entsoeng ka mokhoa o hlophisitsoeng, paseke ea tamati le li-thickeners li etsa mosebetsi ona, hangata starch e sebelisoa e le sethala.
Khaola nama ea pepere ka likhaba tse kholo.
Peel le chop pepere e monate ea tšepeKhaola tamati e khubelu ka halofo, tlosa stem ka tiiso. Ho redisa tamati, ho khanya ha ketchup, molao ona ha ho hloke bopaki!
Koaola tamatiSlices ea konofolo ka thipa e sithabetseng ho lokolla oli ea konofolo.
Crush konofoloTšela meroho e khethiloeng ka sekotlolo kapa sekotlolo sa processor ea lijo. Tšela tsoekere, paprika e tsubiloeng le letsoai. Letsoai le molemo ho nka tloaelo, eseng e iodised, le loketse ho bolokoa.
Tšela meroho ka sekotlolo. Tšela tsoekere, paprika e tsubiloeng le letsoaiHo etsa meroho e halikiloeng. Ka tsela, grinder e tloaelehileng ea nama e loketse merero ena.
Grind meroho litapole tse khotliloengRe romela puree ea meroho setofong. Pheha metsotso e 15-20 ka mor'a ho pheha. Boholo bo tlameha ho pheha ka sejaneng se se nang sekwahelo e le hore mongobo o fetohe mongobo.
Ela hloko - litapole tse khotliloeng li teteane. Ha u pheha, meroho e chesang ea meroho e tukang e ka kena letlalong la hao la chesa!
Tšela litapole tse khotliloeng setofo ho phehaLibanka li tšoaroa ka moholi kapa li omisitsoe ka ontong ka mocheso oa likhato tse 90-100 Celsius. Ka makotikoti a hloekileng, a omileng, re paka ketchup ea pepere e entsoeng hae. Pheha likhahla ka metsotso e seng mekae.
Tšela ketchup ea pepere e halikiloeng ka har'a linkho tse sterilizedRe tiisa lijana ka sesebelisoa sa maiketsetso sa tamati ea lapeng. Ha re folile, re e hloekisa ka phapusing e pholile kapa kamoreng e ka tlase ea polokelo. Mocheso o tsoang ho +1 ho isa ho +9 degrees Celsius.
Ka foleteng ea toropo, lijo tse ka makotheng li lokela ho bolokoa ka sehatsetsing.
Hommade Chili Tomato KetchupLoketse ea langa le le lejele ea pepere e entsoeng ka maiketsetso e ke ke ea sebetsa joaloka lijo tsa mantsiboea feela. Leka ho e kopanya le mayonnaise le marinating shish kebab ho paseke ena ea linoko. E fetoha e monate haholo Ho ja takatso ea lijo, 'me u phehe lijo tse tsoang hae ka thabo.
