Mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa ho hola parsley ea motso, le hoja balemi ba lirapa ba bangata ka lebaka le itseng ba rata mohlare o makhasi. Bothata bo ka sehloohong mona ke ho fokotsa lipeo ka nako e loketseng. Ho thata haholo ho fumana chai e ntle ea celery. Empa parsnip - setso se ikokobelitseng, leha ho le joalo, lipeo tsa sona ha li mela hantle.
Umbrella, kapa Celery, kapa Celery (Umbelliferae)Likamano tsa lelapa
Theknoloji ea temo ea celery, parsnip le parsley e tšoana. Kotulo le boleng ba lijalo tsa motso li itšetlehile haholo ka mefuta. Tsena ke litso tse fapaneng. Empa selemong sa bobeli li setse, feela ho fumana peo. Ka tsela, ha ho hlokahale ho tlosa lijalo tsohle tsa motso, tse ling li ka mela ka bongata mobung, haeba li sirelelitsoe ho litoeba, li bolokehile haeba ho na le serame se matla le se tšoarellang nako e telele.
Ho bohlokoa haholo ho khetha sebaka se nepahetseng bakeng sa ho hola. Jala li-parsnips, parsley, celery sebakeng se futhumetseng, se hotetse, se nang le mobu o nonneng o nonneng hantle. Haufi le metsi a emeng ka tlas'a lefatše kapa mongobo o mongobo, lijalo tsena li ke ke tsa ema. Karabelo ea mobu e lokela ho ba haufi le ho se nke lehlakore. Humus (sekotla se le seng ka 1 sq. M) se behiloe litselaneng feela nakong ea hoetla, tlhahiso ea manyolo a macha ha e amohelehe. Ka hoetla, litselana li tletse ka molora oa lehong (0.5 l ka ho 1 sq. M) le superphosphate (30 g ka ho ya ka 1 sq. M). Parsnip, parsley, celery e arabela hantle ho nosetsa le ho apara holimo: ho fumana litholoana tsa boleng bo phahameng ba semela, o lokela ho fepa tharollo ea mullein qetellong ea Mots'eanong le qetellong ea Phupu ho kenngoa ha litlama ka motso oa stem e telele (melilot, thistle le dandelion). Litlama tsena li na le potasiamo e ngata le phosphorus. E molemo le eona e ntšitsoeng ke molora oa patsi.
Lijalo tsa boleng bo phahameng li ka fumaneha feela haeba lipeo le limela tse nyane li fokotsoe ka nako. Sebelisa likopi tse ling lenaneng la selemo. Sena ha se sebetse ho parsley le celery feela, empa le parnip, e nang le tatso ea piquant. Lisebelisoa tsa lik'hemik'hale bakeng sa ho laola likokonyana le maloetse ha li sebelisoe lijalong tsena, 'me limela ka botsona li lokolla oli ea bohlokoa, li tšosa lira tsa tsona. Maloetse a thibeletsoe hamolemo. Pele o jala, ho hlokahala ho phekola mobu le lipeo ka tharollo ea potanganum permanganate. Ho bohlokoa hape ho shebella theknoloji ea temo le ho fetoha ha lijalo. Litho tsa lelapa lena li ke ke tsa sebelisoa ho kopaneng hammoho.
Ka lebaka la litaba tse phahameng tsa oli ea bohlokoa, lipeo tsa parsnip, parsley le celery li thata-ho ts'oana, kahoo li ts'iloetsoa lihora tse 3 pele li jala, li fetola metsi makhetlo a 2-3, li omisitsoe, mme bethe e lenngoeng e phuthoa kamora ho jala. Ka nako eo, ho boloka mongobo, koahela ka filimi. Ho molemo le ho feta hore u tšoare peo ka lesela le mongobo ho fihlela lipeo li loma, ebe u li jala mobung.
Parsley
Ho jala peō ho etsoa pele ho mariha kapa mathoasong a selemo ka lithaba tse lokisitsoeng pele. Lipeo li hlile li nyane ka 8-10 cm, ha li hlile ha li tlose meroho. Ke maemong ana feela, o ka fumanang lijalo tsa boleng bo holimo. Parsley ha e inehele ebile ha e futhumale. Qalong, ho bohlokoa haholo ho theola lehola lehola.
Kotulo e qala ka Phato, e phethoa feela pele ho serame. Karolo ea lijalo tsa motso e siiloe mariha bakeng sa tšebeliso ea selemo, bethe e tšeloa ka peat kapa lekhasi le omileng. Lijalo tse 'maloa tsa motso li ka sieloa mariha ho qobella meroho. Bakeng sa sena, lijalo tse kholo ka ho fetisisa tsa motso lia khethoa, li felisoa ka lesela le mongobo mme li lenngoe lipitseng ka lehlabathe le mahoashe kapa mobu o hlephileng haholo.
Parsley (Parsley)Parsley e arabela hantle sebakeng sa heno ka lijalo tse kang tamati, asparagus, radish. Mefuta ea metso e sebelisoa hantle e le limela tsa meeli molemong oa masimong a kopaneng le tamati e boreleli.
Mefuta e 10 ea parsley ea motso e kenyellelitsoe ho Ngoliso ea Naha ea liphetho tse khethiloeng bakeng sa tšebeliso. Har'a tsona ho na le tsoekere e butsoitseng ea pele, e bohareng ba selemo - Bochabela, Isch Konika, piquant, Kotulo le ho qetela; mahareng-morao - Lyubasha; ripening ea morao-rao - Alba le Olomuncka.
Celery
Oho, balemi ba lirapa ba bangata ba lumela hore ho thata haholo ho holisa celery ea boleng bo holimo. Ebile, o hloka feela ho khetha mefuta e nepahetseng mme o boloke melao e thata haholo ea temo. Boiphihlelo bo fana ka maikutlo a hore tseleng e bohareng, Diamant ea mahareng e hantle e tsamaisoa hantle. Lijalo tse kholo, tse pota-potileng tse boima ba 2 kg ha li etse metso e nyane e tlase. Lijalo tse joalo tsa motso ha li na ho kena kahare. Nakong ea ts'ebetso, pulp e boloka 'mala o motle o mosoeu. Lijalo tsa motso tsa boholo bo nyane haholo (ho fihlela ho 500 g) li etsa mefuta e mengata ea Egor (bohareng ba ripsa), Maxim (e butsoitseng morao haholo) le li-Root mushroom (bohareng ba pele).
Lijalo tsa boleng bo phahameng li fumanoa ka ho jala peo qalong ea Hlakubele ka lijaneng. Li kolobisitsoe pele ho lihora tse 3 ka metsing a futhumetseng ka ho eketsoa ha potasiamo permanganate, ebe e hlatsoa, e omisitsoe hanyane ebe e hasantsoe holim'a mobu o kopaneng. Ho tloha holimo, lipeo li bobebe, li tšoantšetsa feela lehlabathe, li koahetsoe ka khalase ebe li behiloe sebakeng se khanyang se futhumetseng. Lipeo tse nang le makhasi a 'nete a 1-2 li kenngoa ka lipitsa ebe li holisoa ka sill e khanyang ea sill ho fihlela li jala betheng. Fana ka nosetso khafetsa le mabone a matle. Ha ho ratehe ho fana ka liaparo tse holimo. Limela li ke ke tsa otloloha haeba ka April li fetisetsoa kholong e khanyang.
Celery (Celery)Lipeo li lenngoe mobung o bulehileng (makhasi a 6-7). Cryry ke tloaelo e thibelang serame, empa ho molemo ho pata limela ho tloha serame sa selemo. Haeba li amehile, ho bohlokoa ho nosetsa lijalo ka tharollo ea litokisetso tsa epinextra. Celery ea motso e hloka sebaka se seholo, kahoo limela li lenngoe ka mokhoa oa nesting ho latela mohlala oa 30x30 cm.
Celery ke meroho e ratang mongobo mme maemong a leholimo a omileng a hloka ho nosetsoa khafetsa. E loketse mobu o nang le nalane e tlase ea naetrojene le acidity e sa nke lehlakore.
Qetellong ea Phato, ho hlokahala hore o tlose makhasi a koahetsoeng ka holimo e le hore a bule moqhaka oa metso hore o bobebe le moea, 'me ha ho bata,' me makhapetla a nang le samose a lokela ho koaheloa ka joang kapa furu ho sireletsa lijalo tsa motso serame. Ka bomalimabe, ka bomalimabe, ha li bolokoe mobung ka nako ea mariha a thata, ka hona, li chekiloe ebe li bolokoa kamoreng e ka tlase kapa li tlangoa ke limela. Metso le makhasi a manyane a khaoloa. Kamoreng e ka tlase, meroho ea motso e kenngoa ka lijaneng ebe e koaheloa ka lehlabathe ho ea molaleng oa motso.
Ntlha e bohlokoa - celery e na le phello e ntle ho kholo ea hop le kholifulawa, hape hape ka lebaka la thepa ea eona ea phytoncide, e leleka likokonyana ho tsoa lijalong tsena. Batho ba ts'ehetsang temo ea manyolo ba lema celery le hop ka ho lema hammoho.
Parsnip
Mefuta ea bohlokoa ka ho fetisisa ke meroho ea parsnip e etsang meroho ea metso e nang le makhasi a tšoeu kapa a tranelate, monko o monate le tatso e monate.
Parsnip ke moetlo o hanyetsanang le serame, ka hona peo ea eona e jaloa ka nako e ts'oanang le ea parsley. Pele ho nosetsoa ha peo motšehare ho tla eketsa tsoele pele ho mela ea peo. Ebe e oma ebe e jaloa ho isa botebo bo seng ka tlase ho 1.5 cm. Karolo e nang le lijalo e koahetsoe ka filimi ho boloka mongobo o eketsehileng oa mobu, ho seng joalo dipeo li ka seke tsa mela.
Parsnip e hola hantle metsing a sentsoeng a loamy kapa a lehlabathe a nosetsoang hantle ka ho nosetsa khafetsa. Bakeng sa mefuta e nang le semela se selelele sa motso, mobu o lokela ho lengoa haholo. Sejalo sena ha se na thuso ho fepa ka manyolo a naetrojene: Lijalo tsa motso li ke ke tsa bolokoa hantle. Nakong ea nako ea ho hola, ho bohlokoa ho jala limela tse nang le mela e habeli e le hore bokaholimo ba semela sa motso bo se ke ba fetolela botala moleng.
Parsnip (Pastinaca)Kotuloa hoetla pele ho nako ea serame e tsitsitseng. Haeba serame sa pele se hlaha mathoasong a September, li-parsnips li koaheloa joalo ka celery. Lijalo tsa motso li bolokiloe hantle ka mokatong o ka tlase. Karolo ea lijalo tsa motso bakeng sa tšebeliso ea selemo e ka tloheloa serapeng, e koahetsoe ka peat kapa lekhasi le omileng. Nakong ea selemo, lijalo tsa motso li sebelisoa pele kholo ea makhasi e qala.
Ha ho chesa, ho ama bongata bo botala bo nang le lioli tsa bohlokoa ho ka baka likotsi letlalong, ka hona hlokomela semela ka hloko haholo.
Lijalo tsa motso tsa boleng bo holimo li hlahisoa ke mefuta e mecha ea parsnip - White Stork, Culinary, Pelo. Li bonahala li phahametse mefuta ea khale ea Round ebile e Ntle ho tsohle.
Ka parnip u ka ja eseng feela meroho ea motso, empa le makhasi, letlobo le lenyenyane esita le peo. Li sebelisoa ho pheha e le mokhoa oa ho ja sopho le lijana tse kholo, lisosa tsa litlhapi.
