Jelly ke e 'ngoe ea lisosa tse monate ka ho fetisisa, batho ba baholo le bana. Ntle le taba ea hore e monate haholo, jelly e boetse e na le thuso. Gelatin le likarolo tsa eona li na le phello e molemo tšebetsong ea mala, hape e fa 'mele oa rona amino acid e bohlokoa joalo ka glycine, e matlafatsang lefufuru le manonyeletso. Mabapi le sena, ho khothalletsoa ho sebelisa monate o monate oa bana le ba tsofetseng - ba pele ba ntse ba hola, mme ba morao ba hloka tšehetso.
Jelly e rekiloeng ka mekotleng e ke ke ea bapisoa le jelly ea maiketsetso e entsoeng ka lihlahisoa tsa tlhaho 'me ntle le dae kapa lintho tse bolokiloeng, basali ba bangata ba malapeng ba khahloa ke potso ea hore na ba ka etsoa jelly joang. Hangata ho etsahala hore sebakeng sa sebopeho se sengata, ho fumanoe likotoana tsa "galatin" tse se nang mohloa kapa li sa kenelle ho hang.
Ho fumana jelly e monate le e ntle haholo, ho hlokahala hore u shebe litekanyo kamanong le metsi, hammoho le ho kenyelletsa gelatin hantle.
Litšobotsi tsa gelatin dilution
Bohle rea tseba hore gelatin e rekisoa ka mekotleng mme e ka mokhoa oa granular phofo. Leha ho le joalo, sena ha se bolele ho hang hore se hloka ho kenyelletsoa moqomong oa mosebetsi ka foromo ena.
Gelatin e lokela ho hlahisoa qetellong, ebe e kenelloa.
E etsoa tjena:
- Pele tšela se kahare sa mokotla ka sekotlong se ka thoko, tšela metsi a batang ebe u tlohela metsotso e 10 ho isa ho e leshome. Ka nako ena, granules e tla ruruha, 'me gelatin e tla fetoha bongata bo boholo ba viscous.
- Joale futhumatsa gelatin e ruruhileng holim 'a mocheso o tlase, o sa tlise ho pheha.
- Ha boima bo fetoha metsi, bo ka hlahisoa ka jelly. Haeba sephutheloana sa mosebetsi se sebetsa ka tšohanyetso, u hloka ho lumella gelatin hore e pholile, empa u sa e lumelle hore e khutle hape.
Kaha gelatin e hlapolotsoeng ha e khonehe ho phekola mocheso nakong e tlang, ho molemo ho sebelisa metsi a phehiloeng hang-hang.
Jelly e ka etsoa ka eng?
Joalokaha e se e hlakile, motsoako o ka sehloohong ho jelly ke gelatin. Hoo e ka bang lihlahisoa tsohle tse fumanehang ka kichineng (ntle le meroho, ehlile) li ka sebelisoa e le lifilimi, e leng:
- litholoana
- monokotsoai;
- litholoana le melee e ncha;
- yoghur
- tranelate e bolila;
- Chokolete
- lebese le tlotsitsoeng;
- litholoana tse halikiloeng;
- jeme.
Risepe e bonolo ea jelly e
Sessert e monate e khathollang le e bolila e bonolo haholo. Ho etsa sena, hlakola khalase ea li-cherries tse ncha ho tsoa ho lipeo (palo ea tsona e ka eketseha haeba e lakatsa, joale jelly e tla ba kholo feela ka lebaka la monokotsoai), e tšollele metsi a 450 ml mme o phehele compote, o eketsa 2 tbsp. l tsoekere.
Tšela li-ml tse ka bang 100 ka sekotlolo se ka thoko, 'me ha senoelo se felile, hlapolla 1 tbsp. l gelatin. Kenya mochini o sebetsang ka har'a komporo e setseng, tšela hlobo le ho e kenya sehatsetsing lihora tse 'maloa.
