Pepere e putsoa e lumellana le tamati ea ciliegia

Confit ke mokhoa oa ho boloka lihlahisoa ka ho tepella ka oli e telele. Hangata, nama e ne e bolokoa ka tsela ena, empa ho tloha ha meroho e hlahella lefatšeng la sejoale-joale, risepe e fetotsoe bakeng sa ts'ebetso ea eona. Pepere e putsoa e nang le tamati ea mohloaare e tsoakiloeng ka oli ea mohloaare e sa tsoakoang ke senepe se bobebe bakeng sa tafoleng ea mokete, eo ho leng bonolo ho e hlophisa hoo e ka bang hora, 'me ka mor'a ho fuoa liphoso tsa lihora tse' maloa, appetizer ena e fuoa serame.

Se ke oa ferekanngoa ke palo e kholo ea oli ea mohloaare eo u e hlokang bakeng sa risepe ena. Botoro e halikiloeng e ka sebelisoa kamehla - o ka etsa mayonnaise ea maiketsetso, nako ea salate kapa tšela sengoathoana sa bohobe bo sa tsoakoang ho eona.

Meroho e lokiselitsoeng ho latela risepe ena e bohale, e linoko ebile e bonolo haholo. Ka maikutlo a ka, ena ke tsela e ntle ea ho tšoara metsoalle le ba lelapa ka sejana se bobebe sa meroho se sa hlokeng ho lokisetsoa mariha, empa se ka bolokoa ka sehatsetsing nako e teletsana.

Nako ea ho pheha: 1 hora

Lisebelisoa tsa ho etsa pepere e khubelu confit le litamati tsa lamunu

Pelepele tse 3 tse nang le 'mala o mosehla;
300 g ea langa le le lej;
Li-pods tse peli tsa pepere;
Hlooho e le 'ngoe ea konofolo;
200 g ea oli ea mohloaare;
sesame e ntšo, thyme, basil, li-peppercorns tsa 5-6, li-clove tse 2-3;

Li-ingredient tsa Pepere ea Pepper

Mokhoa oa ho lokisa pepere e putsoa o lumellana le tamati ea ciliegia

Re hlakola pepere e putsoa ho tsoa peo le makhapetla a masoeu, tlosa kutu, e khaoloe ka linama tse telele. Re siea tamati e nyane ea ciliegia kaofela, ebe re khaola e meholo ka halofo. Re beha meroho ka foromo e sa cheng.

Pepere e khethiloeng le tamati

Re fafatsa pepere ea pepere ka thipa e bohale, e ekelletsa ho meroho e meng kaofela, ho nosa meroho ka letsoai le tsoekere ho tatso ea hau. Tšoaea pinch ea thyme e omisitsoeng le basil.

Kenya pepere e chesang le linoko

Tšela meroho ka oli ea mohloaare, kopanya ka botlalo e le hore oli e koahela likotoana tsohle tsa meroho. Re futhumatsa setofo hore se futhumale ho likhato tse 160 tsa Celsius, re behe foromo sehatsetsing se bohareng.

Tšela meroho ka oli ea meroho ebe u tšela ka ontong

Ha meroho e ntse e apeha, re etsa oli ea mohloaare e tatsoang bakeng sa ho apara. Ka "stewpan", ho tšela peo e ntšo ea sesame, eketsa pepere e ntšo le li-clove, fatše ebe phofo, ebe o tšela oli ea mohloaare, u e chese ka metsotso e 'maloa. Qetellong, eketsa konofolo, e halikiloeng ebe u e khaola ka lipoleiti tse tšesaane, hang-hang tlosa oli mochesong. Oli e ke ke ea futhumala haholo, hobane konofolo ho eona e tla "char" ebe e sa senyehe, mocheso oa oli o ka bang likhato tse 80 tsa Celsius.

Ho pheha oli e nkhang hamonate bakeng sa puseletso

Meroho e tla omella ka ontong nako e ka etsang metsotso e 35, e lokela ho ba bonolo, e lule e tiile mme e sa che. Ka linako tse ling re tlosa foromo ka ontong ebe ka bonolo re sisinya se kahare.

Pheha meroho ho fihlela e le bonolo

Kenya ka hloko likarolo tsa meroho ka har'a linkho tse hloekileng, u li tšela ka oli e nkhang hamonate. Linoko tsa konofolo le linoko ka mokhoa o tšoanang li tsamaisoa pakeng tsa meroho.

Re tšela likotoana tsa meroho ka har'a linkho tse hloekileng, re li tšela ka oli e nkhang hamonate

Ha maiketsetso a theoha, tlosa linkho ka sehatsetsing. Sesebelisoa sena se khanyang sa lehlakoreng se loketse ho tlatsa li-pitta, mahe a ferekaneng, mahe a ferekaneng le appetizer ea appetizer. Confit e ka bolokoa sehatsetsing feela, 'me ea e sebelisa ka nako ea matsatsi a 3-4.