Pepino, kapa Melon Pear ea Amerika Boroa

Pepino e na le mabitso a mang - likomkomere tsa mango, likomkomere tse monate, melon ea lihlahla, melon pere. Semela ke sa lelapa la haufinyane 'me ke motho ea haufi le pepere, langa le le lej, sejalo sa lipalesa, physalis le litapole. Ka ponahalo, pepino e tšoana le litso tse 'maloa ka nako e le ngoe: mahlaka a tšoana le li-eggplant, makhasi a atisa ho tšoana le makhasi a pepere, hangata - joalo ka makhasi a tamati le litapole,' me lipalesa li tšoana le litapole. Mme, qetellong, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - li-pepinos li na le litholoana tse sa tloaelehang tsa lamunu le 'mala oa lamunu ho tloha ho ovoid ho ea ho le chitja tse chitja, tse nang le metsero e telele ea lilac, e boima ho tloha ho 150 ho isa ho 750 g.

Pepino, kapa Melon Pear (Solanum muricatum) - sehlahla se lulang se le setala sa lelapa la Solanaceae.

Monko oa pepino o se o kanna oa utloahala ka ho ema pela semela se fanyehiloeng se nang le litholoana tse butsoitseng. Monon monoma, empa o ntse o tobile, o re hopotsa ka fragole le limango ka nako e le 'ngoe. Nama ea pepino e 'mala oa lamunu o' mala oa lamunu, o lero haholo (joalo ka pere e butsoitseng) ebile e bonolo haholo, e na le carotene, livithamini B1, PP le tšepe. Litholoana tsa pepino li nchafatsoa ka tsela e sa tloaelehang. Ntle le moo, li kenyellelitsoe hantle ho liapole tse tsoang ho liapole, apricots, plums le liperela. Mme melon peam ke jeme feela.

Pale e khahlisang ea meroho ena e sa tloaelehang. Qalong ea lekholo la XX. haufi le toropo ea Nazca (Peru), baepolli ba lintho tsa khale ba ile ba fumana sekepe sa letsopa sa khale se kopitsa litholoana tsa pepino ka sebopeho le boholo. Bo-rasaense ba fana ka maikutlo a hore sekepe sena se qalile morao qalehong ea milenia ea pele BC. e. Ho na le moo ho buuoang ka tšebeliso ea tloaelo ea litholoana tsa lekhapetla la melon tse tsoang ho li-Inca tsa khale.

Pepino, kapa Melon Pear. © Michael Wolf

Nalane ea setso le mefuta e fapaneng ea lapeng

Peere ea melon e tlisitsoe Fora ke mohlokomeli oa serapa sa Royal Garden ea Paris ka 1785, 'me ka lekhetlo la pele ba bona pepino ka 1889 ponong ea temo e neng e tšoaretsoe St. Moemphera Alexander III o ratile litholoana tsa pepino haholo hoo a ileng a laela hore semela sena se ka lengoa merung e metala ea moemphera. Ho khahlisang, peo e 'ngoe le e' ngoe ka nako eo e ne e lekana 1 kopeck., Le li-cuttings tse metse ka metso (stepson) - li-ruble tse 1,5. Ka nako eo e ne e theko e boima haholo, ha ho nahanoa hore khomo eo ka nako eo e ne e nkoa e le li-ruble tse 3.

Leha ho le joalo, nakong ea phetohelo, moetlo o ile oa lebaloa. Bofelong ba 1920s, N. I Vavilov le baithuti ba hae ba ile leetong la ho ea Amerika Boroa bakeng sa thepa ea lihlahisoa mme ba bokella pokello ea limela tse lenngoeng ho kenyeletsoa mefuta e fapaneng ea melon pere, empa bohareng ba 1930s moetlo o batlile o fela.

Matsatsing ana, pere ea melon e lengoa Peru, Chile, Ecuador, Australia, New Zealand, Isiraele le Holland. Ho ea ka litsebi tsa maDutch, li-30kg tsa litholoana tsa pepino ka 1 m2 li ka fumaneha mobung o sirelelitsoeng (i.e. tlhahiso e le 'ngoe e le pepere le eggplant).

Ka 1997, basebetsi ba feme ea temo ea Gavrish ba ile ba tlisa mehlala ea li-pepino tse tsoang Isiraele le Latin America. Nakong e tlang, ho ile ha khethoa lipeo tse tšepisang tsa pepino ea Israele ea pepino (li-Ramses tse fapaneng) le Latin America pepino (mefuta e fapaneng ea Consuelo).

Pepino, kapa Melon Pear

Ho hola pepino lapeng

Likarolo tsa likokoana-hloko tsa perela ea melon le tsona lia khahla. Semela se entsoe ka sehlahla, se na le palo e kholo ea mehato ea stepons, mabapi le matla a ho hola a ka bapisoang le li-eggplant. Li-pepino tse nang le leseli li khona ho mamella serame sa nako e khuts'oane ho hola 2-3 ºº. Ka lebaka la sebaka sa metso, semela se hloka metsi haholo, haholo mefuta e fapaneng ea Consuelo, e nang le khaello ea mongobo.

Ho latela litlhoko tsa mobu, mocheso le mongobo, phepo e nepahetseng ea liminerale, pere ea melon e tšoana hantle le tamati. Kahoo litloaelo tse tlamang tsa temo - sebopeho sa limela (ka 'ngoe, tse peli, stems), ho tlosoa hoa stepons, garter ho thakhisa, trellis. Ka sebopeho sa pepino holima e le 'ngoe, litholoana li butsoa hanyane ka hanyane, empa li fetoha tse fokolang ho feta ha li etsoa ka mela e meraro.

Ho hotle hore limela tse peli tse mela kapa lijalo tse tharo ka mela e mmedi li mele ho 1 m². Nakong ea lipalesa tsa pepino, moea o motle o bohlokoa, bakeng sa ho tsamaisa peo hantle, ho penya khanya ka lere ho trellis, joalo ka tamati, le ho shebella mocheso oa mocheso hoa hlokahala: bonyane 18 ° C bosiu (ho seng joalo lipalesa, mae a bomme li oela holimo), eseng ka tlase ho 25-28 ° C mots'eare.

Ha e sefaha, ho lokela ho etsoa bonnete ba hore makhoaba a pepino ha a hlahe e le litlamo ho tsoa ka ropo e tlameletsoeng ka thata. U hloka ho hatella limela khafetsa, ho fihla ka nako ha letlobo le ka hola - ho molemo ho khaola le secireurs. Litholoana tse tharo hangata li tlameletsoe ka letsohong le le leng, ha ho tlase hangata tse tšeletseng kapa tse supileng, empa haeba u batla ho fumana litholoana tse kholo, siea litholoana tse le 'ngoe kapa tse peli ka har'a garaga.

Ka phapang e kholo ea mongobo oa mobu nakong ea ho butsoa, litholoana tsa pepino li ka thunya joalo ka tamati. Matšoao a ho butsoa ha litholoana: sebopeho sa metsu ea lilac, 'mala o mosehla oa letlalo, ponahalo ea monko o monate oa melon. Makhasi a litholoana a pepino a holileng tsebong a bobebe haholo, ka hona o hloka ho a bokella ka hloko haholo.

Khaba ea lekhasi la melon e matla ebile e tebile. Ho fapana le pepere le li-eggplant, litholoana tse holisitsoeng tse sa senyehang li ka bolokoa ka sehatsetsing nako e ka etsang likhoeli tse 1.5 (Ramses) esita le ho fihla ho 2,5 (Consuelo). Litholoana tsa pepino li khona ho butsoa, empa ka nako e ts'oanang li na le tsoekere e nyane ho feta e butsoitseng morung.

Pepino, kapa Melon Pear. © Philipp Weigell

Litholoana tsa "Ramses" tsa pepino ka linako tse ling li baba haholo, empa "Consuelo" ha e joalo. Ka kakaretso, pepino Ramzez e na le botsitso ho feta Consuelo. Leha ho le joalo, malebana le boleng le ho boloka boleng, ho molemo ho feta. Ha u le tseleng, ho Repes pepino, ha e se e meletse ka botlalo, ho ka hlaha letlooa le lenyenyane joalo ka melon.

Ho tloha ho tsoele pele ho mela ho fihlela ho thunya pepino matsatsi a 75 a feta, ho tloha ho metso ea sethala ho ea ho lipalesa - matsatsi a 45-60 (methati ea methapo ea pele ho tloha lipalesa tse kaholimo), ho tloha ho thunya ho fihlela ho mela ka botlalo - matsatsi a 75. Ka kakaretso, nako ea limela ea pepino ke matsatsi a 120-150, ka hona ho jala lipeō, bana ba motsoali oa bobeli ba lokela ho etsoa (bohareng ba Russia) ho tloha bohareng ba Hlakubele. Lipeo tsa Pepino ha li otlolle, empa libeke tse tharo ho isa ho tse 'ne li hola butle, li hloka ho pepesetsoa leseli.

Ho molemo ho lema limela ka li-greenhouse tsa filimi qetellong ea Mots'eanong (sebopeho se ka rateha ho bakoang bo le bong). Litholoana tsa pepino hangata li butsoa ka Phato. Khaba ea peo ea peo ke semela se atlehang mme e ka phela ho fihlela lilemo tse hlano (joalo ka pepere le li-eggplant), empa selemong sa bobeli litholoana li nyane.

Semela se ikamahanya hantle le ho hola moetlong oa pitsa, ho latela phetisetso ea kamehla, ho latela lijo, mabone le mocheso. Selemong se fetileng, ke ile ka lema lehapu ea melon le foranteng (lehlakoreng le ka boroa-bochabela) mme ka fumana litholoana tse monate.

Melon pearl

Litholoana tse butsoitseng pepino li peeled 'me li khaoloa likotoana. 1 kg ea litholoana nka 1 kg ea tsoekere e halikiloeng, 1, 1. khaba ea citric acid. Pulama e na le lero haholo, ka hona ha ho na metsi. Ka ho tsukutla khafetsa, tlisa ho pheha ebe u pheha metsotso e 3-5, e behelletsoe ka thoko bakeng sa metsotso e 20-30, ebe u khutlisa ho pheha ebe u pheha metsotso e 3-5. Mme ka makhetlo a mangata ho fihlela linoko le sirapo li fumana 'mala o motle oa' mala oa khauta. Ha e pheha nako e telele, pepino jeme e ea fifala ebe e ba le monko o fokolang.