Zucchini e lero la phaenapole bakeng sa mariha ke setlama se monate. Ntle le moo, ha ho na monyetla oa hore bonyane motho e mong a tsebe ho utloisisa hore ke makhasi a meroho a nkang likotoana tsa phaenapole e monate ka har'a pina e ikhethang. Bakeng sa ho pheha, ho bohlokoa ho khetha lisebelisoa tsa boleng, u be le mamello le nako.
Batho ba bangata ha ba tsebe hore ho etsa jeme ea phaenapole u ka sebelisa lero le litholoana tse sa tloaelehang le ... zucchini! E, ho joalo, tse shebahalang hantle haholo, empa khafetsa li fumanoa lirapeng le mabenkeleng. Ke 'nete hore u ka sebelisa liphaenapole ka bobona, empa litholoana tsena tse mosehla li na le theko e phahameng' marakeng ho feta zucchini, 'me ka linako tse ling tsa selemo ho thata ho li fumana mabenkeleng a polokelo, ha meroho e meholo e lula e fumanoa. Ntle le moo, zucchini e holiloeng ka jareteng ea seratsoana sa hae e lula e tšepahala ho feta phaenapole e tsoang linaheng tse chesang.
U ka khetha li-ingredient tsa boleng bo nepahetseng joang?
Bakeng sa sejana se kang zucchini jam e nang le lero la phaenapole, re hloka linoko tse 'maloa, empa tsa mantlha, hantle, ke lero la phaenapole le zucchini. Ithute ho khetha lihlahisoa tsa boleng.
Peine ea apole
Kaha sejana sa gourmet se tla bolokoa ka pantry bonyane halofo ea hoetla, o lokela ho khetha lero la litholoana le boleng bo holimo haholo.
E ka ba hantle ho pepesa lero ho tloha ka phaenapole, empa haeba sena se sa khonehe, ebe re retelehela lihlahisoeng tse felileng. Ho khetha lero le letle, pele ho tsohle, sheba lipakete. Mokelikeli o bolokoa nako e telele ka har'a linkhoana tsohle tsa khalase e nang le sekoaelo se sa tsitsang, kapa lebokoseng la karete e nang le foil kahare ho sephutheloana. Ela hloko sebopeho. Ho lokela hore ho be le lijo tse ngata tsa tlhaho ka moo ho ka khonehang. Ha e le bophelo ba sehatsetsing, sehlahisoa se seng sa tlhaho se bolokoa ka tlase ho lero le nang le lisebelisoa tse ngata tsa tlatsetso.
Squash
Ke meroho ena e khahlisang e tla nkela makhasi a phaenapole ka mokhoa o tsoileng matsoho oa rona, ho bolelang hore o lokela ho ela hloko ka ho khetheha boleng ba zucchini. Hape, meroho e lemiloeng serapeng sa eona e ts'epahala ho feta thepa e tsoang mabenkeleng a polokelo, leha ho le joalo, zucchini e fapane serapeng sa hau. Joale ke efe eo u lokelang ho e khetha?
Zucchini ke e 'ngoe ea meroho e fokolang e lokelang ho jeoa pele litholoana li butsoa ka botlalo.
Ha ua lokela ho khetha likopi tse kholo ka ho fetisisa. Boima ba squash bo loketseng ka ho fetisisa ke 120 - 230 g, 'me bolelele ba eona ha ea lokela ho ba tlase ho 11 cm mme ha a na cm e fetang 20. Haeba ho na le peo e ngata litholoana, joale re ka bolela ka mokhoa o sireletsehileng hore meroho e atile.
Ela hloko 'mala oa hau ka hloko. E lokela ho ba tšesaane (!) 'Me e boreleli. Metsoako, li-chip, li-scuffs le tšenyo e ngoe li tla lebisa ho senyeha ha meroho ka potlako.
Hoa hlokahala ho hlahloba thepa le ho ntho e joalo ka mmala oa mpa. Boreleli bo botala, botala bo bosootho, phetoho e tsoang ho botala bo botala ho ea lefifi kapa 'mala o hlakileng oa' mala o motala o fana ka maikutlo a hore zucchini e ntle. Phetoho e bohale, hammoho le matheba a mosehla kapa a sootho letlalong, e bontša hore meroho e qala ho bola.
The peduncle e lokela ho ba e putsoa, e ncha. Haeba motho a se a omme, a na le 'mala o lefifi kapa a sa fumanehe, joale zucchini e se e khaotsoe nako e telele.
Ho kotula zucchini ka lero la phaenapole bakeng sa mariha
Ha zucchini e khethoa, 'me lero la phaenapole le se le emetse nako ea lona, ke nako ea ho pheha zucchini ka lero la phaenapole bakeng sa mariha. Risepe ea sejo sena se tsoekere, sejana se monate se bonolo, 'me u ka fumana lisebelisoa tse teng lebenkeleng lefe kapa lefe la korosari.
Bakeng sa phaenapole e tsoang ho zucchini ka lero la phaenapole, re hloka:
- zucchini - 2-2,5 kg;
- lero la phaenapole - lilithara tsa 0.5-0.7 (ho latela hore na o rata jeme) hakae;
- tsoekere e halikiloeng - likopi tse 1,2-2;
- citric acid - halofo ea khaba kapa halofo ea sirapo ea linoko.
Bakeng sa tatso e khahlisang le ho feta, o ka eketsa pinch ea tsoekere ea vanilla, empa ntho ena ke ea boikhethelo.
Lihlahisoa tsohle li ka pele ho mojaki 'me li emetse mapheo. Eseng ka lefeela, hobane ba tlameha ho fetoha sejo se monate sa mmuso o motle - jeme e tsoang ho zucchini e nang le lero la phaene. Ke nako ea ho qala!
Hlatsoa lihlahisoa tsohle hantle. Ka thipa (e khethehileng kapa e tloaelehileng) re kuta letlalo ho tloha zucchini. E latelang ke mohato o khahlisang ho feta - ho loma meroho. U ka etsa sena ka mehele, li-cubes, motho e mong o bile o khaola lipalo tse khahlisang ka thuso ea lipampiri tse khethehileng. Unleash monahano oa hau, empa u se ke ua lebala hore ha ea lokela ho ba le peo!
Tšela mochini o sebetsang ka pane, o fafatse tsoekere e halikiloeng ebe u tšela lero la phaenapole. E tlohele e qete metsotso e se mekae ebe e eketsa halofo ea selae sa linoko kapa asiti ea citric (ho latela seo u se khethileng ho risepe ea hau).
Re beha mochini o sebetsang ka mocheso o bohareng. Kamora ho pheha motsoako, fokotsa matla, o behele ho pheha metsotso e 15-20, o koala sejana ka sekwahelo. Hopola hore linoko e lokela ho ba tse bonolo le tse lero, eseng tse thata, ka hona ho pheha ha ho na thuso, empa ho feta - ka kopo, se ke oa li fetelletsa. Ho seng joalo, zucchini e tla pheha 'me e tla tšoana le porridge ho feta likotoana tsa phaenapole. Khetho e ntle ka ho fetisisa ea teko ke ho latsoa mosebetsi o tsoileng matsoho. Ka tsela e ts'oanang, mosali ofe kapa ofe oa ntlo a ka utloisisa habonolo haeba ka tšohanyetso a phethela sejana.
Metsotso e 'maloa pele o tlosa mocheso, eketsa pini kapa tse peli tsa tsoekere ea vanilla haeba ka tšohanyetso u nkile qeto ea ho sebelisa motsoako ona ho fana ka monko o monate le tatso e khahlisang.
Ho bona hore motsoako o se o loketse, ponahalo ea oona le eona e tla re thusa. Likhechana tsa "phaenapole" li ba le 'mala oa khauta,' me jeme e ba e bonoang hape e boreleli. Ntle le moo, nakong ea litokisetso, eseng kichine feela, empa le folete eohle e tletse monko o monate oa litholoana tse ntle.
Hang ha pōpo e monate e se e loketse, tlosa mochesong ebe u tlohella metsotso e seng mekae.
Ka har'a linkhoana tse neng li entsoe pele ka nako eo beha selae sa linoko tse halikiloeng matlong, tšela khaba e bonolo ea tsoekere kapa vanillin. Tšela jeme ho tloha zucchini ka lero la phaenapole ka holim'a lijana tsa khalase, e sotha sekoaelo ebe u e tlohella holimo bosiu.
Ho molemo ho tlohella mosebetsi o tsoileng matsoho oa popi bakeng sa matsatsi a 'maloa e le hore zucchini e tsebe ho monya monko o monate le phaenapole le ho feta,' me motsoako o tla kenngoa.
Mona ka pōpo e joalo e sa tloaelehang le e bohlanya ea maiketsetso u ka tšoara le ho makatsa beng ka uena, bao u ba tloaetseng ho fihlela selemong se latelang sa ho theha likheo.
Mosebetsi oa rona o tsoileng matsoho oa setsebi o ikemiselitse, empa re ka o sebeletsa joang hona joang? Kaha sejana ke sopho e tsoekere, hangata jeme e tsoang ho zucchini e nang le lero la phaenapole e tšeloa tee. Leha ho le joalo, kalafo ena e loketse joalo ka ho tlatsoa bakeng sa li-pancake, manyeme, mefuta eohle ea li-buns. Ka jeme ena o ka baka kuku. Ka tsela, squash ka lero la phaenapole ke sejana sa limela, kahoo o ka se ja ntle le tsohle.
Li-zucchini tse lohiloeng le lero la phaenapole
Na u ne u tseba hore ntle le jeme e monate, bo-'mè ba bang ba ntlo ba etsa compote ea zucchini ka lero la phaenapole? Risepe e bonolo ebile e bonolo, 'me metsoako eohle e ntse e ka fumaneha habonolo lishelefong tsa lebenkele. Re tla hloka tse latelang:
- 1-1,5 kg ea squash;
- Litara e le 1 ea lero la phaenapole;
- halofo ea khalase ea tsoekere e granated;
- halofo ea khaba ea asiti ea citric;
- 'mala oa lamunu.
Joalo ka risepe ka jeme, ebola ebe u khaola zucchini ka mehele, li-cubes, likhahla tse tharo kapa mofuta o fe kapa o fe o loketseng. Se ke la lebala ho hula peo tsohle tse sa hlokeng letho. Jala ka pane, tšela lero la phaenapole. Ka mor'a moo, penya lero ho tsoa ho lamunu, le tšollele ka har'a motsoako o hlahisoang.
Re ile ra e tlohella hore e tsoe nako e ka bang hora, ka mor'a moo re robala le tsoekere le asiti ea citric, ebe re e beha mochesong o bohareng. Ha sejana sa mosebetsi se qala ho pheha, fokotsa matla hanyane 'me u siele pan ka metsotso e 5-10.
Kamora ho pheha, tlatsa litholoana tse thotsitsoeng ka har'a linkho tse sterilized esale pele, koala lids 'me u tsamaee matsatsi a' maloa. Li-squash tse nang le lero la phaenapole li se li loketse!
Lithako tse peli feela tse kholo le tse 'maloa li tla thusa ho theha sejana se monate bakeng sa bacha le baeti ba nang le boiphihlelo, se ka makatsang bohle!
