Mefuta e fapaneng ea radish ea Japane e tsejoa hamolemo e le daikon radish kapa radish e monate. Ho Japane, setso sena se bohlokoa joalo ka litapole tsa Russia. Daikon e na le lik'habohaedreite tse ngata, empa ke sehlahisoa sa phepo. Meroho e sebelisoa ka foromo e halikiloeng le e halikiloeng, e sebelisetsoang ho lokisa lisalamo ntle le ho pheha. Ho na le mefuta e mengata ea daikon. Ho na le mefuta ea lijalo tsa motso tse potolohileng le tse telele, tse nang le makhasi a sefubelu, a pherese le makhasi a maputsoa a lehloa.
Ho lema Daikon radish neng
Daikon ke moetlo oa thermophilic. Ha e jaloa mathoasong a selemo, limela li mamella mocheso oa mobu ka tlase ho zero, empa hang-hang li qala ho thunya. Kaha kotulo ea pele e sa bolokoa hantle, ho hlakile hore ke hobaneng e seng ntle ea leholimo, radish ea daikon e lengoa bakeng sa ts'ebeliso ea hoetla le mariha.
Bakeng sa meroho le ba shebang boima ba bona, daikon radish ke sehlahisoa se leka-lekaneng se nang le likhalori tse 21 ka ligrama tse 100 tsa pulp.
Daikon e jaloa ka Phupu e le hore e ka fumana lijalo tsa motso ka botlalo bakeng sa serame sa hoetla. Ba jala radish ea daikon ha bethe mathoasong a Phupu a tsoa peo e sa hlokeng letho. E le hore radish e se ke ea ea mebala, ba sebelisa mefuta e fapaneng - Minovase, Summercross, Elephant Fang, Dragon.
Litlhoko tsa mobu li hloka tlhokomelo e ntle
Ntho e tlang pele ka ho fetisisa bakeng sa daikon ke fragole. Hangata mahareng a lihlahla tsa khale tsa lehlabula lia senngoa, bethe e tlatsoa ke manyolo a macha. Ho cheka mokolomo ke khetho. Hoa hlokahala ho khaola meroho ho tsoa lihlahleng, ebe u siea metso ho kenya mobu.
Ho cheka jareteng ho hloka ho etsa masoba ntlheng tsa ho jala le ho a tlatsa ka mobu o nonneng. Semela sa motso se ka kenella ka botebo mobung ho isa ho 60 cm, mme botebo bona bo lokela ho fuoa lijo. Sebaka se pakeng tsa lijalo tsa motso e lokela ho ba 40-50 cm.
Semela se seng le se seng sa motso se ka ba boima ba lik'hilograma tse 5 le boholo ba cm 60. Ka hona, ho lema limela ka mokhoa o sa tloaelehang ho ba lumella hore ba se ke ba phatsima.
Lierekisi tse 'maloa li jaloa sehlaheng se seng le se seng e le hore se tlohe semela se matla ka ho fetisisa. Ho cheka ho etsoa butle butle, ha limela li ntse li hola. Tlhokomelo ea radish e kenyelletsa:
- Ho tlosa lehola
- peo e tšesaane;
- nosetsa kamehla;
- taolo ea likokonyana.
E le hore karolong e ka holimo e se ke ea bonahala fatše, mobu o pota-potileng limela o lokela ho thelisoa. Ka nako e ts'oanang, setulo se se nang letho se setse haufi le kantle ea makhasi. Haeba semela sa motso se nyoloha ka holim'a lefats'e nakong ea ho laolla, se lokela ho otlolloa joalo ka lihoete. Mathoasong a Phato, ho holisa rosette ka potlako, semela se hloka ho feptjoa ka ho kenngoa khōhō.
Ha o hola radish ea daikon, o hloka ho tseba hore e hlaseloa ke likokoanyana tse tšoanang le hop. Ka hona, molora le li-powder tse nang le litšila le likhohola li tla thusa ho qoba tšoaetso ea masimong ka likokonyana.
Phekolo e hlophisehileng ea jarete eohle ho tsoa ho likokonyana tse sebelisang lihlahisoa tsa likokoana-hloko e tla ntlafatsa bophelo bo botle ba lefats'e le ho matlafatsa boits'ireletso ba limela.
Ka nako e ts'oanang, maemo a lokela ho thehoa ho sireletsa semela sa motso ho tsoa liphoofolong tsa letsopa - li-wireworms, lekhasi la scabs kapa scoops. Tlolo efe kapa efe ea khetla ea motso e etsa hore e se tšoanelehe bakeng sa ho e boloka.
U ka sireletsa semela joang ho tloha lipalesa le ho boloka lijalo tsa motso
Ho thunya daikon radish ke takatso ea ho fana ka bana. Tlhaho e ralile moetlo oa tlhaho oa kholo ea kholo ea limela, 'me ka letsatsi le lelelele, e tlameha ho qala ho ikatisa. Ka hona, pōpo ea maiketsetso ea letsatsi la lihora tse 12 e ka boloka semela ho lokolloa ha peduncle. Empa haeba ka nako e ts'oanang ho na le khaello ea mongobo, ho putlama ha ho lulisa, metsu e tla hlaha ka mabaka ana.
Letsatsi pele ho kotuloa, bethe ea jareteng e lokela ho nosetsoa e le hore ka le hlahlamang ho be bonolo ho tlosa semela mobung o motala ntle le tšenyo. Daikon radish e tlosoang nakong ea leholimo le omileng e lokela ho omisoa, lefatše le tlosoe ho lona mme li-petioles li theole flush. Lijalo tsa motso li lokela ho bolokoa ka lithemparetjha tse tlase phapusing. Haeba motso o bolokiloe sehatsetsing, o tla hloka ho o thatela ka polyethylene kapa filimi e khomarelang.
Ts'ebeliso ea radish daikon
Nakong ea polokelo, mosebetsi oa li-enzyme tsa motso oa eketseha. Ka hona, nakong ea selemo, e fetoha tlatsetso ea bohlokoa ea vithamine. Boleng ba daikon ha bo fumane feela limeleng tse molemo, empa hape le maemong a lona a ho folisa. Nakong ea kholo, meroho ena ha e fumane lintho tse kotsi mobung.
Ha e na tatso e bohale ea radish ebile ha e fetise monko oa radish. Ka hona, lijana tse tsoang ho eona li latsoa hantle ntle le ho ba thata haholo. Meroho e nyane e boetse e sebelisoa e le lijo e le tlatsetso ea vithamine salate. Daikon e khothalletsa ho kenngoa ha lijo tse ling, tse khothalletsoang bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
Hore na meroho e bohlokoa hakae, empa ho ba seng ba fumane mafu a litho tsa ka hare, o lokela ho bona ngaka ea hau pele ho kenyelletsa daikon ka har'a lijo tsa hau. Ho sebelisoa haholo ha daikon esita le ke motho ea phetseng hantle ho lebisa ho bopeng khase e kholo ka mpeng.
