Jarete ea savory e monko o monate Ho lema ho jala le ho hlokomela sebakeng se bulehileng

Jarete ea seratsoana sa lipalesa e monko o monate ea ho lema le ho hlokomela tikolohong e bulehileng

Savory (Latin Satureja) ke semela sa selemo le selemo se nang le linoko tse ngata, sehlahla se hlatsoitsoeng hantle se nang le kutu e otlolohileng e ka bang lisenthimithara tse 70. Ke oa lelapa la Iasnotkovye. Mabitso a mang a semela: savory, chobr, joang bo pepere (hore bo se ke ba ferekanngoa le thyme).

Palesa e bolokiloeng e koahetsoe ke mohloa o pherese, makhasi a tšesaane, a kobehile, 'me a bopehile ka tsela e hlakileng,' mala o motala o lefifi. Ke semela se monate sa mahe a linotsi. E thunya ka lipalesa tse nyane tsa pinki, 'mala o mosehla kapa o pherese. Peo e nyane, e sootho ka 'mala, e boloka tsoele pele ho mela hoo e ka bang lilemo tse 7.

Sesebelisoa sa Culinary

Ha ho pheha, e sebelisetsoa ho fa lijana lengolo le monko o monate. E ekeletsoa sopho, lijana tsa lehlakoreng, lisose, nama e natsoang, tlhapi le lihlahisoa tsa lebese. E ncha, e tšoanang le basil le coriander, savory e behiloe ka brine bakeng sa ho boloka litamati, likomkomere, li-mushroom; e sebelisetsoang ho tsuba nama, lisosa. Theko e tlase haholo (mohlala, ha e bapisoa le li-clove, ginger) e etsa hore joang ba pepere e ratoe haholo.

Tšimoloho le Litlhare

Semela se tsoa libakeng tsa Leoatle la Mediterranean le Letšo le Letšo, ka lebaka la baitlami ba monon, e fihlile lik'honthinenteng tse ling. E lengoa hohle: Europe, Asia Bohareng, USA, Afrika, Australia.

Baroma ba boholo-holo ba ne ba fepa ntho e bolokiloeng ka thepa ea mohlolo: ho ne ho lumeloa hore ho roala mofapa oa makala a semela ho thusa ho ntlafatsa mohopolo, ho hlakisa kelello. Mokhabiso o joalo o ne o ka rekoa feela ke baemeli ba phahameng ka ho fetesisa (ha nako e ntse e feta, moqhaka o tsoang ho savings o ile oa fetoha letšoao la ho ba setho sa maemo a holimo).

Naheng ea Rashea, monko oa monate o chesitsoeng ka lebese krynki - ka hona, lebese ha lea ka la bolila nako e telele.

Ho lema le ho hlokomela, semela ha se boikokobetso, setlama se holiloe mobung o bulehileng le lifensetereng. Ho kotula selemo se le seng, ho nka monyetla oa bophelo bo bolelele ba raka, ho nka lilemo tse ngata. Joang bo monyaolo bo lekana hantle le moralo oa serapa, o natefeloa ke botle, ha e ntse e le mohloli oa litlolo tse ncha tsa linoko.

Sebaka se loketseng libaka tsa ho boloka chelete

Ho lema ka mokhoa o pholileng le tlhokomelo setulong se bulehileng sa fatše

Hola savory sebakeng se khantšitsoeng hantle (savings ea Douglas e lengoa hantle ka basketeng e leketlileng ebe e hola sebakeng se moriti).

Mobu o hloka karohano e nonneng, e bobebe, e phefumolohang kapa e sa arabeloang hanyane ka hanyane. Mobu o loamy le loamy li ntle haholo.

Metsoako e metle ea lijalo ke meroho ea motso, k'habeche, likomkomere, tamati (haholo-holo haeba e ne e lula e feptjoa ka manyolo); lemao, lijalo tsa mariha (tse ileng tsa jaloa mobung o phomotse tlas'a mobu o mongobo le o nonneng hantle). Ha ho bohlale ho jala ka mor'a barab'eso ka lelapeng (balm ea lemone, mint, basil, thyme, sage, oregano, rosemary, jj.).

Pejana (libeke tse 'maloa pele a lema), sebaka seo se ne se chekoa ho fihlela botebong ba kharafu, se hlahisa humus kapa manyolo ka litlama (5-6 kg ka 1 m²). Metsi pele o jala.

Ho hola savory ho tloha lipeo mobung o bulehileng Nako ea ho lema

Setšoantšo sa peo ea savory

Balemi ba lirapa ba nang le boiphihlelo ba hlokometse hore ho lekane ho lema savings setsing hang, mme e tla ata selemo le selemo ka ho itjala.

Jaloa mobung o bulehileng nakong ea selemo (hoo e ka bang ka April) kapa pele ho mariha (ka Pulungoana). Jala ka har'a li-grooves ho ea botebo ba 0.5-1 cm, u shebelletse sebaka se pakeng tsa 15-20 cm pakeng tsa tsona. Tšebeliso ka peo e le 1 m² - 0,3-0,5 g ea peo. Koahela bethe ka sekoaelo se sa koaheloang e le ho boloka mongobo holim'a mobu. Kamora matsatsi a 2-3, metsi a tsoang ho nosetso a ka. Peo e nyane, e siea letlobo le matla ka ho fetella ho 5-5, ebe le cm cm.

Ho hola savory ho tsoa lipeo lapeng bakeng sa lipeo

Setšoantšo sa peō ea savory sea thunya

Ho thata ho holisa savory ho tloha peo e holima windowsill. Bakeng sa ho lema kahare, ho jala ho etsoa ka Hlakubele (lipeo lia sebelisoa). Boloka peo e bolokang ka lesela le mongobo ho pholletsa le motšehare mme e omme hore e phalle. Botebo ba peo ea peo ke 0.5-1 cm, sebaka se pakeng tsa limela 3-4 cm.

Kamora ho jala, fafatsa mobu ka sehatsetsi se setle ho boloka mongobo lijalong tse ka sejaneng ka foil. Shots e hlaha ka letsatsi la 8-10 kamora ho jala, tlosa filimi.

Lipeo tsa savory li se li loketse ho lema foto

Nosetsa hanyane ka hanyane, fana ka mabone a khanyang a khanyang le khanya ea motšehare. Pele u jala, lipeo li futhumatsoa moeeng o mocha bakeng sa libeke tse 1.5-2.

Phatlalatso ea meroho ea monko o monate

Ho jala meroho ka litlatse ha e sebelisoe hangata, hobane e jalisoa hantle ka peo.

U ka lema li-cutlets tsa semela kapa ua lema letlobo.

Tlhokomelo ea Likoloi ea Lero

Semela se hloka ho nosetsa ka mokhoa o itekanetseng. Se ke oa lumella komisi ea letsopa hore e ome, kapa e be metsi. Metsi hoo e ka bang makhetlo a 'maloa ka beke.

Ho bohlokoa hore khafetsa ho tlosa mahola khafetsa. Ho fana ka phihlello ea oksijene metsong, nako le nako o theola mobu, o tebisa ka cm cm 2-3.

Pele o lema, hammoho le ka hoetla kamora ho kotula, mobu o lokela ho fepuoa ka manyolo a rarahaneng a liminerale (15-20 g nitroammophoski ka lilithara tse 10 tsa metsi, tšebeliso ka milimitara e le ngoe). Urea (10-20 g ka 1 m²) le eona e ka sebelisoa pele o jala.

Ho bokella le ho boloka joang bo bolila

Litlhare tsa pholiso ea setlama Herb e shebahala joang

Savory ke litlama tse monko o monate le tse phetseng hantle. Bakeng sa ho boloka li-microelement tsohle tse bohlokoa, ho molemo ho kotula sejalo qalong ea lipalesa. Nakong ea selemo, o ka khetha makhasi a macha bakeng sa salate.

Nka thipa e bohale ebe u khaola joang ba pepere, u siee bolelele ba cm cm 10. U ka e sebelisa hang-hang kapa ua e beha ka khalase ea metsi ho boloka bocha ka matsatsi a 'maloa.

Bakeng sa polokelo e telele, joang bo omelletsoe leetong le nang le moea o motle ka tšireletso ea letsatsi le chatsi. Makala a khaotsoeng a lokela ho beoa sebakeng se otlolohileng ka lehare le le leng (koahela ka pampiri kapa lesela). Fetolela nako le nako ho qoba ho bola. Ha joang bo omme ka ho felletseng, hlobola mabokose le makhasi, boloka ka mekotleng ea masela kapa lijana tsa khalase tse koetsoeng ka thata.

Ho bokella peo, khaola ka botlalo limela tse butsoitseng, li fanyehe hore li omelle ka lipalesa (jala pampiri esale pele). Omisa lipeo tse bokeletsoeng ebe o li boloka ka mekotleng ea pampiri.

Melemo ea ho folisa ea monko o monate

Pepere ea joang e na le thepa ea phekolo: e ntlafatsa tšilo ea lijo, e tsamaisa phallo ea tšoaetso ea phefumoloho, e na le matla a ho matlafatsa le a bactericidal. Tee e entsoeng ka monko o monate e na le tatso e monate, e seng ea bohlokoa ts'ebetsong ea kalafo.

Mefuta ea savory e nang le lifoto le mabitso

Ho fihla joale, ha ho na mefuta e fapaneng ea semela sena - sebakeng sa rona, savory ea serapeng e haholo-holo e lengoa. Leha ho le joalo, mofuta ona leha ho le joalo o hlahisitse mefuta e meng ea lehae e fapaneng ka 'mala, boholo, makhasi le kholo ea pele.

Sebaka sa polokeho ea Satureja hortensis

Sebaka sa Savory serapeng sa Satureja hortensis

Hangata li holisoa ke balemi ba lirapa. Ke joang bo botala selemo le selemo bo bolelele ba lisenthimithara tse 40. Matlhare a manyane, a koala, a botala bo lefifi ka 'mala,' me lipalesa li pinki ka 'mala. E kenyelletsa monko o monate (o tšoanang le thyme, oregano).

Thaba ea Savory Satureja montana

Setšoantšo sa Savory Mountain Satureja montana

Shirub bolelele ba halofo ea mithara. Makhasi a manyane, a bokhubelu, a botala bo botala, lipalesa tse tšoeu. Letlobo le hahang le fana ka tšusumetso e khethehileng.

Lemon ea Savory kapa Satureja biflora ea Afrika

Lera ea Savory kapa setšoantšo sa Afrika sa Satureja biflora

Semela sa perennial se nang le letlobo le hahabang. Lipalesa tse pinki, makhasi a manyane, botala bo khanyang. E kenyelletsa tatso ea lemone e boletsoeng.

Savory Cretan kapa pinki Satureja thymbra

Setšoantšo sa Savory Cretan kapa Pink Satureja thymbra

Semela se sa fetoheng se nang le limela, makhasi a otlolohileng, lipalesa tse nyane tsa bohlooho bo putsoa ho tsoa ho li-inflorescence-shield. Thymeonyo.