Mokhoa oa ho etsa compote ka potlako ho tloha liapole le plums: litlolo, canning le malebela a bohlokoa

Liapole tse lohiloeng le plums ke seno se monate se natefisang le bolila. E ka etsoa ka lehlabula ho tima lenyora la hau kapa ho phehela mariha.

Lino tse fapa-fapaneng tse nooang lapeng li tla thusa ho hlasimolla mariha a malelele. Bakeng sa ho pheha, litholoana tsa mefuta e fapaneng li khethoa, empa leha u ntse u lokisa metsoako, ho bohlokoa ho boloka melao e itseng.

Melao ea compote

Mabenkele a fana ka assortment e kholo ea lino tse fapaneng tsa lino-mapholi le lino, empa ho thata ho tla ka sehlahisoa se betere ho feta compote e entsoeng hae.

Boitokisetso bo tiisa kholiseho ho se na dae, li-preservices le tatso.

Lijong tse ling tsa apple le plum compote, sirapo e sebelisitsoeng e sebelisoa, e lokelang ho hlapolleloa ka metsi a noo pele e sebelisoa.

Pele o fetela ho li-recipe, o lokela ho tloaelana le melao ea motheo ea ho etsa compote:

bakeng sa li-compotes, ho bohlokoa hore u khethe liapole tse tsoekere le tse bolila tse sa tsoa butsoa, empa li sa butsoe haholo;
ka nkhong e le 'ngoe ho tlameha ho ba le liapole tsa mefuta e tšoanang;
litholoana li lokela ho ba ngata ebile li se na tšenyo;
liapole tse nyane li ka lekanngoa kaofela;
lekhapetla le tlosoa liapoleng mme konopo e tlosoe, tholoana ka 'ngoe e arotsoe likarolo tse 8;
letlalo la mefuta e itseng le ke ke la tlosoa;
pele o ngoloa, litholoana li lokela ho tšoareloa ka metsing a nang le asiti kapa a letsoai hanyane ka halofo ea hora;
e le hore liapole li se ke tsa felloa ke matla le 'mala, li lokela ho buloa ka metsotso e 5-8;
metsi ka mor'a blanching e lokela ho sebelisoa ho etsa sirapo.

Liapole tsa compote li ka sebelisoa e le litlatsetso tse monate bakeng sa lipie le lipie.

Sesebelisoa compote ho tloha plums le liapole

Compote e tsoang ho liapole tse ncha le plums e fumanoa ke phepo e matlafatsang, e nang le lintlha tse ngata tsa asiti le lintlha tse fumanehang. Ntle le melemo ea bophelo bo botle, seno se sebetsana hantle le lenyora hape se na le tatso e ntle haholo.

Ho litholoana tse monko o monate, ho na le vithamine C e ngata, B, E, hammoho le carotene, calcium, manganese le acid acid.

Li-pectins li thusa ho felisa cholesterol. Ntle le moo, litholoana li sebetsa e le antioxidant e ntle haholo.

Liapole ke mohloli oa likhoele tsa hypoallergenic tse thibelang ho sokela le ho tlosa lintho tse kotsi.

Li-plums li na le phello e ntle tsamaisong ea tšilo ea lijo, hape li thibela ho bokellana ha cholesterol.

Ha u lokisa li-compote ka litholoana, bongata ba lintho tse nang le thuso bo bolokiloe, hobane ha bo tšoaroe kalafo ea nako e telele ea mocheso.

Risepe e bonolo

Ha u etsa qeto ea ho pheha compote ho tloha liapole le plums, ho molemo ho qala ka litlolo tse bonolo.

Ho itokisetsa o hloka:

Lilitha tse tharo tsa metsi;
Tsoekere e 1 ea tsoekere
Ligrama tse 300 tsa plums;
Ligrama tse 400 tsa liapole.

Palo ea litholoana tseo u ka li nkang ho ea ho tatso ea hau. Pele, o hloka ho tšela pitsa ea metsi mollong o matla. Ha metsi a pheha, litholoana lia kotuloa. Liapole li khaoloa ka halofo, bohareng bo ntšoa, ebe li khaoloa likotoana. Masapo a tsoa plums kamora hore a khaoloe halofo.

Ha metsi a pheha, tsoekere e ea tšoloha. Kamora moo, o hloka ho ema ho fihlela tsoekere e qhala. Ebe mollo o lokela ho theoleloa liapole tse mahareng ebe o robala. Kamora metsotso e 10, ho eketsoa plums. Tharollo e tlisoa ho pheha ebe e phehoa ka metsotso e ka bang 4-6. Tabeng ena, o hloka ho tlosa foam. Compote e phehiloeng e tlameha ho fola. Metsotso e 'maloa pele u pheha, o ka eketsa sinamone kapa vanilla e nyane.

Ka mekhoa e mengata, o ka pheha liapole tse tummeng le li-plums, risepe e phehang butle e tsebahala. Ho etsa sena, litholoana li beoa ka har'a lisebelisoa, metsi a tšeloa ebe tsoekere e eketsoa. Ebe mokhoa oa "ho tima" o tla bula lihora tse peli.

Ho kotula compote bakeng sa mariha

Ho etsa compote bakeng sa mariha, o tla hloka nkho e nang le litha e meraro, sekoaelo sa canning le mochini oa ho sesa.

Lithako tse latelang li tla hlokahala bakeng sa botlolo e le 'ngoe:

Likotoana tsa 9-10 tsa liapole;
6-8 ho tšela;
1.5 linoelo tsa tsoekere;
Lilitha tse tharo tsa metsi.

Compote ea liapole tse nang le plums bakeng sa mariha e lokiselitsoe ka tsela e latelang:

Metsi ka pane a beoa setofo.
Ka nako ena, litholoana li phehiloe. Plum e hlatsoa ka metsi a phallang mme kutu e arotsoe. Ha ho na lebaka la ho khaola lejoe hobane le fana ka tatso e khethehileng. Liapole le tsona lia hlatsuoa 'me kutu e tlosoe.
Tsoekere e eketsoa ka metsi a belang mme sirapo e etsoa.
Libanka li lokela ho hlatsuoa hantle ka sesepa, 'me li belise lids.
Li-cylinders li na le litholoana 'me li tletse ka sirapo e chesang.
Ebe likoti li koaheloa ka lids ebe li kenngoa ka sterilization. Likhoele tsa halofo ea litara - bakeng sa metsotso e 12-20, litara e le 'ngoe - bakeng sa metsotso e 25, le 2 le 3-litha - bakeng sa metsotso e 35.

Liapole tse lohiloeng le li-plums tsa mariha li fana ka maikutlo a sterilization. Ona ha se ntho e rarahaneng. Ka pitseng e pharaletseng, ho tšeloa metsi, lesela le tšeloa ka tlase ebe libanka lia beoa. Ebe sejana se chesoa.

Ho rekisoa ho na le makotikoti a ikhethileng a nang le mekotla ea boithati. Ha o hloke sesebelisoa sa motlakase. Kamora ho eketsa sirapo e belang, ho lekane ho tiisa sekoaelo.

Boitokisetso ntle le sterilization

Ho boloka li-vithamine ka bongata, o ka koala apole ea apole le ho hlatsoa ntle le sterilization.

Bakeng sa ho pheha, o hloka lilithara tse 3 tsa metsi, khalase ea tsoekere, hammoho le likotoana tsa 7-8 tsa liapole le plums. O ka eketsa asiti ea citric ntlheng ea thipa.

Ho reka ho etsoa ka mekhahlelo e 'maloa:

Libanka li hlatsoitsoe hantle ka soda. Lieta li steril ka metsing a belang.
Litholoana li lokisitsoe - sehiloeng, le masapo le konopo e tlositsoe.
Litholoana tse lokisitsoeng li beoa ka har'a linkhoana.
Palo e nepahetseng ea metsi e belisitsoe mme linkho li tšolleloa holimo.
Li-cylinders li koahetsoe ka likhoele 'me li eme ho fihlela li folile ka ho felletseng.
Ebe metsi a tšeloa ka paneng ebe aa tlisoa hape. Kamora ho eketsa tsoekere, pheha metsotso e seng mekae.
Citric acid e eketsoa qetellong. Sirapo e tšeloa ka har'a linkho ho ea holimo.
Lieta lia thatafala hang-hang.